بلایی که خوردن عسل با خربزه سر ما می آورد!

همه‌ی ما می‌دانیم که مصرف هم‌زمان برخی مواد غذایی می‌تواند باعث عدم جذب مواد معدنی و ویتامین‌ها شود و در نتیجه، مشکلات گوارشی را ایجاد کند. میزان عوارض تداخل‌های غذایی ممکن است در هر فرد متفاوت باشد و در تمامی افراد یکسان نباشد. برخی علائم تداخل‌های غذایی در یک نفر به‌شدت بروز می‌کند، اما ممکن است فرد دیگری با مصرف هم‌زمان همان مواد غذایی دچار هیچ عارضه‌ای نشود. عسل یک ماده‌ی غذایی سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های گوناگون است، اما مصرف هم‌زمان خربزه و عسل می‌تواند موجب مشکلات گوارشی شود.

بسیاری از افراد اعتقاد دارند که مصرف هم‌زمان عسل و خربزه باعث مرگ می‌شود. مواد غذایی مانند عسل طبیعی یا عسل گون گز و خربزه با یکدیگر تداخل دارند و از نظر طب سنتی، مصرف این دو ماده‌ی خوراکی با هم مضر است و سبب بروز مشکلات گوارشی خواهد شد. در این مقاله‌ی کندوک، قصد داریم علت تداخل مصرف هم‌زمان خربزه و عسل را از نظر طب سنتی بررسی کنیم.

چه غذاهایی با هم خطرناک است؟

در واقع، مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند تهدیدی برای سلامتی باشد. عسل یک ماده‌ی با طبع گرم است و به همین دلیل، یک ماده‌ی دیر‌هضم محسوب می‌شود. مصرف دو ماده‌ی غذایی دیر‌هضم می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود. بلایی که مصرف هم‌زمان خربزه و عسل سر ما می‌آورد!

شایعاتی درباره‌ی مصرف هم‌زمان خربزه و عسل وجود دارد که گفته می‌شود مصرف این دو ماده باعث مرگ می‌شود، اما این مسئله کاملاً درست نیست. بسیاری از افراد به رژیم غذایی خود توجه کافی ندارند و ممکن است به‌صورت اتفاقی این دو ماده را مصرف کنند. در ابتدا با درد شکم مواجه می‌شوند و حتی ممکن است نیاز به مراجعه به بیمارستان پیدا کنند.

تداخل‌های غذایی در بسیاری از موارد، تهدید جدی برای سلامت فرد محسوب نمی‌شوند و زندگی او را تهدید نمی‌کنند. اما برخی علائم تداخل‌های غذایی در یک نفر بسیار شدید ظاهر می‌شود. علت بروز مشکلات در مصرف هم‌زمان مواد غذایی به عوامل مختلفی مانند قدرت جذب، هضم، طبع، مزاج، توانایی‌های بدنی، سن، جنسیت و حساسیت‌های غذایی افراد بستگی دارد.

مصرف هم زمان این دو ماده خوراکی از نظر طب سنتی

افرادی که در طب سنتی مهارت بالایی دارند معتقدند که اگر چند ماده‌ی غذایی با طبع سرد یا گرم را به‌صورت هم‌زمان مصرف کنیم، تعادل طبع بدن به‌هم می‌خورد. هنگامی که طبع بدن از تعادل خارج شود، فرد دچار مشکلات فراوانی خواهد شد. بنابراین، توصیه می‌شود در طول روز خوراکی‌هایی با طبع سرد و گرم را به‌طور متعادل مصرف کنید.

مصرف هم‌زمان دو ماده‌ی خوراکی با طبع سرد، مانند شیر با گوشت مرغ و ماهی، ماست با ترب و ماهی، سرکه با برنج، گوشت مرغ با ماست و ماهی، موجب تولید بلغم و مشکلات گوارشی شدید می‌شود و می‌تواند منجر به پیسی شود.

یکی از مواد غذایی که مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، ترکیب عسل با گوشت است. گوشت یک ماده‌ی دیر‌هضم است و به همین دلیل، زمانی که با عسل مصرف شود، در معده فاسد شده و موجب نفخ معده و عوارض گوارشی دردناک می‌شود. مصرف این دو ماده‌ی خوراکی با طبع گرم می‌تواند موجب انسداد در مجاری بدن، ورم معده، بالا رفتن صفرا، حساسیت، آلرژی پوستی و خارش شود.

باید به این نکته توجه داشت که میزان عوارض پس از مصرف خربزه با عسل در هر فرد متفاوت است و بسته به طبع و وضعیت گوارشی هر شخص، شدت آن تغییر می‌کند.

هنگام مصرف خربزه و عسل چه اتفاقی در بدن می افتد؟

همان‌طور که در مطالب بالا اشاره شد، مصرف عسل با خربزه به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. اما بسیاری از افراد این سؤال را دارند که پس از خوردن خربزه با عسل چه اتفاقی در بدن رخ می‌دهد؟

وقتی عسل و خربزه در معده ترکیب می‌شوند، مواد موجود در آن‌ها واکنش نشان داده و ممکن است ماده‌ای سفت و سنگین تشکیل دهند. این ترکیب می‌تواند هضم را دشوار کند و برای برخی افراد احساس ناراحتی گوارشی ایجاد کند. برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است این دو ماده غذایی را جداگانه مصرف کنید. در نتیجه، هضم این ماده‌ی سفت حاصل از این دو ترکیب برای دستگاه گوارش دشوار خواهد بود.

بنابراین، مصرف هم‌زمان عسل با خربزه یک ترکیب دیر‌هضم و بد‌هضم ایجاد می‌کند که فرد را دچار درد معده و دل‌دردهای شدیدی می‌کند. دل‌دردها اغلب سبب مرگ نمی‌شوند، اما می‌توانند بسیار طاقت‌فرسا باشند و در برخی از افراد منجر به انقباضات قولنجی شدید شوند. اگر به‌صورت اتفاقی خربزه را با عسل مصرف کردید، بهتر است فوراً به پزشک مراجعه کنید تا از عوارض ناشی از آن در امان بمانید.