خاصیت پیاز و عسل برای سلامتی
فهرست مطالب
شاید در نگاه اول ترکیب عسل طبیعی و پیاز چندان خوشایند و دلپذیر نباشد. برخی افراد نیز هستند که پیاز را به‌صورت خام مصرف نمی‌کنند و این ترکیب برایشان قابل استفاده نیست. اما زمانی که بدانید خواص عسل و پیاز تا چه اندازه می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، ممکن است ترغیب شوید که حداقل یک‌بار آن را تهیه و مصرف کنید.
در ادامه این مطلب، ضمن معرفی چند روش برای خوش‌طعم‌تر کردن این ترکیب، درباره خواص بی‌نظیر این معجون فوق‌العاده نیز صحبت خواهیم کرد. تمرکز اصلی این ترکیب بر خواص پیاز است و عسل با جذب فوق‌العاده‌اش در بدن، می‌تواند باعث افزایش اثرگذاری آن شود. به‌عنوان مثال می‌توان به عسل سیاهدانه اشاره کرد. در واقع، عسل طبیعی علاوه بر خواص منحصر‌به‌فرد خود، کمک می‌کند تا خواص پیاز بهتر و کامل‌تر در بدن جذب شود.
باید بدانید پیاز سرشار از انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های گروه B (از جمله B9 و B6) است که نقش مهمی در تولید گلبول‌های قرمز، متابولیسم بدن و عملکرد سیستم عصبی دارند. از طرف دیگر، پیاز منبع خوبی از پتاسیم است؛ ماده‌ای که امروزه بسیاری از افراد دچار کمبود آن هستند. این در حالی است که تعادل مایعات، عملکرد طبیعی سلول‌ها، انتقال پیام‌های عصبی، عملکرد کلیه‌ها و انقباض عضلات همگی به وجود پتاسیم وابسته‌اند.
آیا ترکیب پیاز با عسل برای سرفه مفید است؟ در ادامه مطلب کندوک، بیشتر درباره خواص پیاز و عسل برای سلامت بدن صحبت خواهیم کرد.
خواص درمانی عسل و پیاز
بر خلاف بسیاری از داروهای شیمیایی، ترکیب پیاز با عسل طبیعی یکی از ساده‌ترین ترکیبات دارویی طبیعی است که در کمترین زمان ممکن می‌توان آن را تهیه کرد و از فواید معجزه‌آسای آن بهره‌مند شد. در ادامه، به برخی از مهم‌ترین خواص درمانی این ترکیب اشاره خواهیم کرد.
جلوگیری از فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن
پیاز سرشار از مواد مغذی است. این سبزی پرخاصیت، در عین داشتن کالری کم، منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. پیاز به‌ویژه سرشار از ویتامین C می‌باشد که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته می‌شود و نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
از سوی دیگر، عسل طبیعی حاوی انواع کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و منبعی عالی برای تأمین انرژی روزانه است. این ماده غذایی ارزشمند نیز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است و به همین دلیل می‌تواند از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کند. جلوگیری از فعالیت این رادیکال‌ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، برخی از انواع سرطان، و بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
حفظ سلامتی قلب با پیاز و عسل
همه ما می‌دانیم که عسل به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، نقش مهمی در سلامت قلب دارد. ترکیب عسل و پیاز نه تنها به مقابله با التهاب کمک می‌کند، بلکه باعث کاهش سطح تری‌گلیسیرید در بدن شده و کلسترول خون را به‌طور طبیعی پایین می‌آورد.
این ترکیب طبیعی با اثرگذاری روی عوامل مؤثر در بروز بیماری‌های قلبی، می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش دهد. همچنین خواص ضدالتهابی آن در کنترل فشار خون مؤثر بوده و از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
مبارزه با انواع سرطان
سرطان یکی از بیماری‌های شایع و پیچیده‌ی عصر حاضر است که درصد زیادی از افراد را درگیر کرده است. سبک زندگی ناسالم، مصرف غذاهای فراوری‌شده و کم‌تحرکی از عوامل مهم بروز این بیماری هستند.
یکی از ترکیبات طبیعی شناخته‌شده برای مقابله با این بیماری، عسل طبیعی کندوک یا عسل سیاهدانه است. این نوع عسل با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی خود، از پیشرفت بیماری جلوگیری کرده و در بلندمدت می‌تواند به بهبود آن کمک کند.
جالب است بدانید که پیاز نیز با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، به‌ویژه سرطان معده و روده بزرگ، ارتباط مستقیمی دارد. طبق پژوهش‌های جدید، ترکیب پیاز و عسل می‌تواند در کاهش التهاب‌های بدن افراد مبتلا به سرطان مؤثر باشد و روند بهبود را تسریع بخشد.
کنترل قند و فشار خون
یکی از مشکلات شایع امروزی که به‌ویژه با افزایش سن، تغذیه ناسالم و استرس شدت می‌گیرد، فشار خون بالا و اختلال در قند خون است. عسل یکی از بهترین مواد طبیعی برای کاهش فشار خون محسوب می‌شود. جایگزین کردن عسل به جای قندهای مصنوعی در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند.
از سوی دیگر، ترکیب پیاز با عسل خاصیت ضد دیابتی دارد. این ویژگی به دلیل وجود ترکیبات گوگردی در پیاز است. مصرف منظم این معجون نه‌تنها فشار خون را کاهش می‌دهد، بلکه می‌تواند در کنترل سطح قند خون نیز مؤثر باشد.
حفظ سلامت و تقویت استخوان‌ها
شاید بارها شنیده باشید که برای تقویت استخوان‌ها باید شیر بنوشید، اما مواد غذایی دیگری هم وجود دارند که تأثیر بیشتری روی سلامت استخوان‌ها دارند. از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به پیاز و عسل اشاره کرد.
این دو ماده با داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، به تقویت بافت استخوان کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را در سنین بالا کاهش می‌دهند. همچنین مصرف این معجون برای بانوان بسیار مفید است، زیرا به کاهش علائم یائسگی و کاهش احتمال شکستگی مفاصل کمک می‌کند.
آیا ترکیب پیاز با عسل برای سرفه مفید است؟
یکی از سؤالات رایج این است که آیا عسل و پیاز می‌توانند سرفه را درمان کنند؟ پاسخ مثبت است. معجون عسل و آب پیاز یکی از نسخه‌های سنتی و بسیار قدیمی است که برای درمان سرفه‌های خشک به‌ویژه در فصول سرد سال کاربرد دارد.
این ترکیب به دلیل خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی، التهاب مجاری تنفسی را کاهش داده و به تسکین سرفه کمک می‌کند.
طرز تهیه شربت پیاز و عسل برای سرفه:
- دو عدد پیاز تازه متوسط را پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
- پیازها را درون یک ظرف شیشه‌ای بریزید.
- دو قاشق غذاخوری عسل طبیعی به آن اضافه کنید.
- درِ ظرف را محکم ببندید و آن را حدود ۱۰ ساعت در دمای محیط نگه دارید.
- پس از این مدت، عصاره پیاز در عسل حل می‌شود و یک شربت رقیق به‌دست می‌آید. می‌توانید روزانه یک قاشق از این شربت را برای تسکین سرفه مصرف کنید.
