یکی از شناخته شده ترین و گران ترین نوع عسل‌های موجود در دنیا ، عسل مانوکا است. این عسل دارای خواص های درمانی و بسیار ویژه ای می باشد. در واقع این عسل از هزاران سال پیش مورد استفاده ی بومیان استرالیا قرار گرفته است، اما یکی از مهمترین علت های معروفیت عسل مانوکای نیوزیلندی به خاطر مطالعات و آزمایشاتی است که در سال ۱۹۸۰ در دانشگاه وایکاتو بر روی خواص این عسل بی نظیر انجام شده است که پس از آن دنیا با این عسل پرخاصیت آشنا شدند . بسیاری از مردم ایران با خواص بی نظیر این عسل پرخاصیت آشنا هستند ، اما سوالاتی بسیار زیادی در مورد این عسل وجود دارد که از اصلی ترین سوال ها این است که خواص درمانی عسل مانوکا برای بدن چیست؟ چرا عسل مانوکا گران است و علت آن چیست ؟ در این مقاله سعی داریم به آشنایی با عسل مانوکا بپردازیم ، پس تا آخر این مطلب با ما همراه باشید .
عسل مانوکا مانند سایر عسل‌های دیگر مانند عسل آویشن بر اساس منشاء گیاهی که زنبورعسل از آن تغذیه می کند و این عسل را تولید کرده ، نام گذاری شده است. زنبورعسل ها برای تولید عسل مانوکا از شکوفه های درخت مانوکا تغذیه می کنند و این عسل تک گل را تولید خواهند کرد . درخت مانوکا یکی از درخت های بومی استرالیا است که معمولا در نقاط دور افتاده جزیره ی نیوزیلند رویش پیدا می کند . جالب است بدانید بیش از 100 گونه مختلف از گیاه مانوکا وجود دارد، اما تنها ۳ یا ۴ گونه که در نیوزیلند رویش پیدا می‌کند، شهد آن برای تولید عسل مانوکای نیوزیلندی به بازار جهانی وارد می شود . این عسل بسیار مرغوب و پرفروش بوده و تقریبا در تمامی مناطق دنیا می توان آن را پیدا کرد. یکی از اصلی ترین و مهمترین فاکتورهای تشخیص عسل مانوکای طبیعی ، UMF است و این رتبه بندی یکی از قابل قبول ترین روش های تشخیص طبیعی بودن این عسل است . باید بدانید این سیستم توسط اتحادیه عسل نیوزیلند ساخته شده که به زنبورداران با مهارت مجوزهایی را اعطا می کند که مطابق با آن زنبورداران وظیفه دارند تمامی قوانین سختگیرانه را به خوبی رعایت کنند تا بتوانند از لیبل UMF بر روی محصولات فروشگاه خود استفاده کنند. در ادامه مقاله کندوک به خواص درمانی عسل مانوکا می پردازیم .
خواص درمانی عسل مانوکا
همانطور که در بالا اشاره کردیم ، عسل مانوکا یک عسل تک گل است که خواص دارویی آن به منشا گیاهی آن بستگی دارد . این عسل سرشار از ویتامین و مواد معدنی بوده که برای درمان بسیاری از بیماری ها در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد . همچنین باید بدانید عسل مانوکا دارای خواص ضد ویروسی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
سلامت دهان و دندان
یکی از بهترین خواص مانوکا برای جلوگیری از پوسیدگی دندان است که عامل ایجاد پلاک می شوند و به حفظ باکتری های مفید دهانی کمک خواهد کرد . تحقیقات نشان می دهد که مانوکا تمامی باکتری های مضر دهان و دندان را از بین می برد و از ایجاد پلاک بر روی آن جلوگیری می کند.
بهبود و درمان زخم‌ها
یکی دیگر از خواص دارویی عسل مانوکا ، بهبود زخم های سطحی بدن است . تحقیقات مختلف نشان داده اند که عسل مانوکا می تواند برای تقویت بافت پوست ، بهبود زخم ها و بازسازی بافت پوست و حتی تسکین دردهای سوختگی موثر باشد . طی آزمایشاتی که روی دسته ای از افراد انجام شده است ، نتایج بدست آمده نشان می دهند که تاثیر این عسل طبیعی در درمان زخم ها مفید بوده و زخم های سطحی را بهبود می بخشد . جالب است بدانید عسل مانوکا می تواند زخم های دیابتی را نیز درمان کند و در عربستان سعودی از این عسل به عنوان یک نوع پانسمان روی زخم دیابتی استفاده می شود .
تسکین دهنده و بهبود گلو درد
از مهمترین نقطه تمایز عسل مانوکا با سایر عسل های دیگر در خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی آن است. به همین علت است که این عسل برای درمان عفونت بدن، گلودرد یا سرفه مفید خواهد بود . همچنین این عسل می تواند به شما در بهبود سرفه های مزمن کمک کند. علاوه بر این عسل نیوزیلندی با مرطوب نگه داشتن سطح مجاری تنفسی از خشکی که یکی از عوامل شایع آن برای سرفه و گلودرد است جلوگیری خواهد کرد.
درمان آکنه صورت
جوش و آکنه می توانند یکی از عوامل ناخوشایند باشند که امروزه بسیاری از افراد برای درمان آن از انواع محصولات شیمیایی استفاده می کنند . بهتر است محصولات شیمیایی را کنار بگذارید و عسل نیوزلندی را جایگزین آن کنید . در واقع جوش و آکنه بر اثر عواملی همچون تغییرات هورمونی و بلوغ ایجاد می‌شوند، اما در بسیاری از مواقع می توانند به علت رژیم غذایی نامناسب، استرس یا رشد باکتری در منافذ مسدود شده ایجاد شوند. مانوکا با خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی که دارد ، به عنوان یک مرهم مناسب بر روی پوست استفاده می شود و با باکتری‌های مضر که باعث ایجاد جوش و آکنه می شوند، مبارزه خواهد کرد . مطالعات و آزمایشاتی که روی عسل مانوکا انجام شده ، نشان می دهد که مانوکا مانند یک صابون ضدباکتری برای پوست عمل می کند و باعث بهبود جوش‌ها می شود.
مانوکا از خواص زیادی برای پوست و بدن برخوردار است که همه این خواص باعث محبوبیت آن شده است . البته بعضی از عسل ها وجود دارند که خواص درمانی زیادی برای بعضی بیمار ها دارند . یکی از بیمار های که عسل برای آن از خواص زیادی برخودار است ، بیماری آلزیمر می باشد . اگر می خواهید خواص عسل برای درمان بیماری آلزیمر را بدانید می توانید به مطلب خواص و کاربرد عسل طبیعی برای درمان آلزایمر مراجعه کنید .
علت گران بودن عسل مانوکا چیست؟
شاید یکبار این سوال هم برای شما پیش آمده باشد که چرا عسل مانوکا گران تر از سایر عسل های دیگر است ؟ علت گران بودن عسل مانوکا چیست ؟ یکی از اصلی ترین دلایل گرانی این عسل نسبت به سایر عسل های دیگر به خواص دارویی و درمانی آن مربوط می شود. در واقعیت عسل مانوکا یک نوع عسل کمیاب بوده که از درختهای مانوکا که از درختهای دورافتاده ترین نقاط نیوزیلند هستند، تولید می شود . باید بدانید به هیچ وجه ممکن نیست که از راه های زمینی به این درختهای دورافتاده برسید و همچنین زمان گلدهی درختان مانوکا تنها ۲ الی ۶ هفته در طول کل سال است . شکوفه های درخت مانوکا بسیار حساس به شرایط آب و هوایی است و به همین علت تولید عسل مانوکا بسیار دشوارتر از سایر عسل‌های دیگر است . زنبورداران این عسل برای تولید و فروش این عسل باید قوانین سخت گیرانه را به خوبی رعایت کنند و برندسازی قوی عسل مانوکای نیوزیلندی که بیشترین تاثیر را بر روی این نوع عسل می گذارند تا این عسل در بازار با قیمت بالایی به فروش برسد را به خوبی رعایت کنند.