آشنایی با عسل مانوکا

یکی از شناخته‌شده‌ترین و گران‌ترین نوع عسل‌های موجود در دنیا، عسل مانوکا است. این عسل دارای خواص درمانی و بسیار ویژه‌ای می‌باشد. عسل مانوکا از هزاران سال پیش در استرالیا مورد استفاده قرار گرفته است. اما شهرت جهانی آن از سال ۱۹۸۰ آغاز شد، زمانی که دانشگاه وایکاتو در نیوزیلند مطالعاتی روی خواص ویژه‌ی این عسل انجام داد. پس از این تحقیقات، مردم سراسر جهان با فواید شگفت‌انگیز عسل مانوکا آشنا شدند.

بسیاری از مردم ایران با خواص بی‌نظیر این عسل پرخاصیت آشنا هستند. اما سؤالات بسیار زیادی در مورد این عسل وجود دارد که از اصلی‌ترین سؤال‌ها این است که خواص درمانی عسل مانوکا برای بدن چیست؟ چرا عسل مانوکا گران است و علت آن چیست؟ در این مقاله سعی داریم به آشنایی با عسل مانوکا بپردازیم، پس تا آخر این مطلب با ما همراه باشید.

عسل مانوکا

عسل مانوکا مانند سایر عسل‌های دیگر، مانند عسل آویشن، بر اساس منشاء گیاهی که زنبورعسل از آن تغذیه می‌کند و این عسل را تولید کرده، نام‌گذاری شده است. زنبورعسل‌ها برای تولید عسل مانوکا از شکوفه‌های درخت مانوکا تغذیه می‌کنند و این عسل تک‌گل را تولید خواهند کرد. درخت مانوکا یکی از درخت‌های بومی استرالیا است که معمولاً در نقاط دورافتاده جزیره‌ی نیوزیلند رویش پیدا می‌کند.

جالب است بدانید بیش از ۱۰۰ گونه مختلف از گیاه مانوکا وجود دارد، اما تنها ۳ یا ۴ گونه که در نیوزیلند رویش پیدا می‌کند، شهد آن برای تولید عسل مانوکای نیوزیلندی به بازار جهانی وارد می‌شود. این عسل بسیار مرغوب و پرفروش بوده و تقریباً در تمامی مناطق دنیا می‌توان آن را پیدا کرد. یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین فاکتورهای تشخیص عسل مانوکای طبیعی، UMF است و این رتبه‌بندی یکی از قابل‌قبول‌ترین روش‌های تشخیص طبیعی بودن این عسل است.

این سیستم توسط اتحادیه‌ی عسل نیوزیلند ایجاد شده و به زنبورداران ماهر مجوز می‌دهد. بر اساس این مجوز، زنبورداران باید قوانین سختگیرانه را رعایت کنند تا بتوانند لیبل UMF را روی محصولات خود قرار دهند. در ادامه‌ی مقاله‌ی کندوک به خواص درمانی عسل مانوکا می‌پردازیم.

خواص درمانی عسل مانوکا

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، عسل مانوکا یک عسل تک‌گل است که خواص دارویی آن به منشاء گیاهی‌اش بستگی دارد. این عسل سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، باید بدانید که عسل مانوکا دارای خواص ضدویروسی، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است.

سلامت دهان و دندان

یکی از بهترین خواص مانوکا برای جلوگیری از پوسیدگی دندان است که عامل ایجاد پلاک می‌شوند و به حفظ باکتری‌های مفید دهانی کمک خواهد کرد. تحقیقات نشان می‌دهد که مانوکا تمامی باکتری‌های مضر دهان و دندان را از بین می‌برد و از ایجاد پلاک بر روی آن جلوگیری می‌کند.

بهبود و درمان زخم‌ها

یکی دیگر از خواص دارویی عسل مانوکا، بهبود زخم‌های سطحی بدن است. تحقیقات مختلف نشان داده‌اند که عسل مانوکا می‌تواند برای تقویت بافت پوست، بهبود زخم‌ها و بازسازی بافت پوست و حتی تسکین دردهای سوختگی مؤثر باشد.

طی آزمایشاتی که روی دسته‌ ای از افراد انجام شده است، نتایج به‌دست‌آمده نشان می‌دهند که تأثیر این عسل طبیعی در درمان زخم‌ها مفید بوده و زخم‌های سطحی را بهبود می‌بخشد. جالب است بدانید عسل مانوکا می‌تواند زخم‌های دیابتی را نیز درمان کند و در عربستان سعودی از این عسل به‌عنوان یک نوع پانسمان روی زخم دیابتی استفاده می‌شود.

تسکین‌دهنده و بهبود گلودرد

از مهم‌ترین نقاط تمایز عسل مانوکا با سایر عسل‌های دیگر، خاصیت ضدالتهابی و ضدباکتریایی آن است. به همین علت است که این عسل برای درمان عفونت بدن، گلودرد یا سرفه مفید خواهد بود. همچنین این عسل می‌تواند به شما در بهبود سرفه‌های مزمن کمک کند. علاوه بر این، عسل نیوزیلندی با مرطوب نگه داشتن سطح مجاری تنفسی از خشکی که یکی از عوامل شایع آن برای سرفه و گلودرد است جلوگیری خواهد کرد.

درمان آکنه صورت

جوش و آکنه می‌توانند یکی از عوامل ناخوشایند باشند که امروزه بسیاری از افراد برای درمان آن از انواع محصولات شیمیایی استفاده می‌کنند. بهتر است محصولات شیمیایی را کنار بگذارید و عسل نیوزیلندی را جایگزین آن کنید. در واقع، جوش و آکنه بر اثر عواملی همچون تغییرات هورمونی و بلوغ ایجاد می‌شوند، اما در بسیاری از مواقع می‌توانند به علت رژیم غذایی نامناسب، استرس یا رشد باکتری در منافذ مسدود شده ایجاد شوند.

مانوکا با خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی که دارد، به‌عنوان یک مرهم مناسب بر روی پوست استفاده می‌شود و با باکتری‌های مضر که باعث ایجاد جوش و آکنه می‌شوند، مبارزه خواهد کرد. مطالعات و آزمایشاتی که روی عسل مانوکا انجام شده، نشان می‌دهد که مانوکا مانند یک صابون ضدباکتری برای پوست عمل می‌کند و باعث بهبود جوش‌ها می‌شود.

مانوکا از خواص زیادی برای پوست و بدن برخوردار است که همه‌ی این خواص باعث محبوبیت آن شده است. البته بعضی از عسل‌ها وجود دارند که خواص درمانی زیادی برای بعضی بیماری‌ها دارند. یکی از بیماری‌هایی که عسل برای آن از خواص زیادی برخوردار است، بیماری آلزایمر می‌باشد. اگر می‌خواهید خواص عسل برای درمان بیماری آلزایمر را بدانید، می‌توانید به مطلب “خواص و کاربرد عسل طبیعی برای درمان آلزایمر” مراجعه کنید.

علت گران بودن عسل مانوکا چیست؟

شاید یک‌بار این سؤال هم برای شما پیش آمده باشد که چرا عسل مانوکا گران‌ تر از سایر عسل‌ های دیگر است؟ علت گران بودن عسل مانوکا چیست؟ یکی از اصلی‌ترین دلایل گرانی این عسل نسبت به سایر عسل‌های دیگر، به خواص دارویی و درمانی آن مربوط می‌شود. در واقع، عسل مانوکا یک نوع عسل کمیاب بوده که از درخت‌های مانوکا که در دورافتاده‌ترین نقاط نیوزیلند رشد می‌کنند، تولید می‌شود. باید بدانید به هیچ وجه ممکن نیست که از راه‌های زمینی به این درخت‌های دورافتاده برسید و همچنین زمان گل‌دهی درختان مانوکا تنها ۲ الی ۶ هفته در طول کل سال است.

شکوفه‌های درخت مانوکا بسیار حساس به شرایط آب‌وهوایی هستند و به همین علت، تولید عسل مانوکا بسیار دشوارتر از سایر عسل‌ های دیگر است. زنبورداران این عسل برای تولید و فروش آن باید قوانین سخت‌گیرانه را به‌خوبی رعایت کنند و برندسازی قوی عسل مانوکای نیوزیلندی که بیشترین تأثیر را بر روی این نوع عسل دارد، تا این محصول در بازار با قیمت بالایی به فروش برسد، به‌خوبی اجرا کنند.