عسل موم یا بدون موم؟!
فهرست مطالب
بسیاری از مردم عقیده دارند که عسل را حتماً باید همراه با موم خریداری کرد و تنها منطقشان این است که عسلی که با موم باشد، قطعاً توسط زنبورعسل تولید شده و صد درصد طبیعی است. دسته‌ای دیگر از افراد نیز بر این باورند که عسل را باید با شان کامل خریداری کرد و به قطعه‌ای از موم قانع نیستند. اما آیا این باور درست است؟ آیا عسلی که بدون موم باشد، طبیعی نیست؟ اگر این موضوع برای شما نیز تبدیل به یک سؤال شده است، تا پایان این مقاله‌ی کندوک با ما همراه باشید، زیرا قصد داریم به بررسی موضوع “عسل با موم یا بدون موم؟” بپردازیم.
بسیاری از افراد، طبیعی بودن عسل را در وجود شان آن می‌بینند و بر این اساس عسل را خریداری می‌کنند. اما باید بدانید که وجود شان عسل لزوماً به معنای طبیعی بودن آن نیست. همان‌طور که اشاره شد، برخی از افراد سودجو می‌توانند عسل تغذیه‌ای را به فروش برسانند، بنابراین قطعاً راهی برای تولید موم مصنوعی نیز پیدا کرده‌اند. امروزه برخی تولیدکنندگان، شان‌های مصنوعی را با استفاده از مواد شیمیایی تولید می‌کنند که با اولین حرارت ذوب می‌شود. همین افراد نیز عسل تغذیه‌ای را تولید کرده و به مصرف‌کنندگان می‌فروشند.
بنابراین، بر اساس توضیحات ارائه‌شده، باید بدانید که وجود موم، تنها دلیل طبیعی بودن عسل نیست. اغلب زنبورداران، عسل طبیعی را از موم خارج کرده و در ظرف‌های مناسب برای مشتریان ارسال می‌کنند. یکی از مرغوب‌ترین انواع عسل که همراه با شان طبیعی به فروش می‌رسد، عسل خودبافت کندو سنتی است. این عسل برای افرادی که ترجیح می‌دهند عسل را همراه با شان کاملاً طبیعی خریداری کنند، گزینه‌ی مناسبی محسوب می‌شود.
عسل باموم بهتر است یا عسل بدون موم
بسیاری از افراد فکر می‌کنند که خوردن عسل همراه با موم خواص بیشتری دارد، اما این باور از نظر علمی ثابت نشده است. آزمایش‌ها نشان داده‌اند که موم هیچ خاصیتی برای سلامت بدن ندارد، دیر هضم است و بدن نمی‌تواند آن را جذب کند، بنابراین معمولاً به‌طور کامل دفع می‌شود.
موم یک ماده‌ی چسبناک است که مصرف آن برای بیماران گوارشی و افرادی که زخم معده دارند، توصیه نمی‌شود. موم مانند یک لایه‌ی محافظتی عمل کرده و باعث تسکین دردهایی همچون زخم معده خواهد شد، اما در بیشتر مواقع، همین موم ممکن است مشکلات گوارشی در بدن ایجاد کند. پس این موضوع را به‌خوبی به یاد داشته باشید که از نظر علمی، مصرف موم توصیه نمی‌شود و هیچ‌گونه خاصیتی برای سلامتی ندارد. توصیه می‌شود تا حد امکان، عسل را بدون موم خریداری کنید.
بسیاری از مصرف‌کنندگان ترجیح می‌دهند عسل را همراه با شانه خریداری کنند، اما دلایل مهمی وجود دارد که توصیه می‌شود از خرید عسل با موم خودداری شود. یکی از مهم‌ترین دلایلی که باید به آن اشاره کرد، طبیعی نبودن موم عسل در بسیاری از موارد است.
موم غیر طبیعی
شاید این موضوع تعجب‌برانگیز باشد، اما باید بدانید که متأسفانه در بیشتر مواقع، خود موم نیز می‌تواند غیرطبیعی باشد. درصد بالایی از زنبورداران برای سرعت بخشیدن به تولید عسل از موم مصنوعی در کندوهای خود استفاده می‌کنند. علت این امر این است که موم‌سازی توسط زنبورعسل ممکن است ماه‌ها طول بکشد، بنابراین زنبورداران برای کاهش این زمان طولانی، از موم مصنوعی بهره می‌برند.
اگر خواهان خرید عسل طبیعی و اصل هستید، می‌توانید آن را مستقیماً از زنبورداران کندوک تهیه کنید. یکی دیگر از دلایلی که زنبورداران اجازه نمی‌دهند زنبورها موم طبیعی تولید کنند، این است که برای تولید هر یک کیلوگرم موم طبیعی، زنبورها باید حدود ۶ کیلوگرم عسل مصرف کنند. این موضوع می‌تواند از نظر اقتصادی به ضرر زنبورداران باشد، به همین دلیل بسیاری از آن‌ها ترجیح می‌دهند از موم مصنوعی استفاده کنند.
انواع عسل طبیعی کندوک که بدون شان به فروش می‌رسند
همان‌طور که در بالا اشاره شد، موم نمی‌تواند دلیلی بر طبیعی بودن یا نبودن عسل باشد. در واقع، موم به‌راحتی قابل هضم نیست و در برخی افراد ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.
در ادامه، چند نوع عسل که بدون موم به فروش می‌رسند را معرفی می‌کنیم. شما می‌توانید با اطمینان کامل از طبیعی بودن آن‌ها، این عسل‌ها را خریداری کنید.
عسل آویشن کوهی کرمانشاه
یکی دیگر از مرغوب‌ترین عسل‌هایی که بدون موم به فروش می‌رسد، عسل آویشن کوهی کرمانشاه است.
این عسل تک‌گل درمانی بوده و از گل آویشن وحشی دارویی کرمانشاه تهیه می‌شود. عسل آویشن دارای خواص فراوانی است و برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و در تمامی فصول به سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبتلا می‌شوند، یک محصول دارویی و تقویتی بسیار مناسب محسوب می‌شود.
موم عسل وزن نسبتاً بالایی دارد، به همین دلیل این عسل بدون موم به مصرف‌کنندگان عرضه می‌شود تا برای آن‌ها مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد.
عسل سیاه دانه
یکی از باکیفیت‌ترین و پرطرفدارترین عسل‌های طبیعی که بدون موم به فروش می‌رسد، عسل سیاه دانه است. عسل سیاهدانه دارای خواص نسبتاً قوی است و امروزه در بسیاری از کشورها، از جمله کشورهای اروپایی، مورد استقبال قرار گرفته است. این عسل به دلیل عطر و طعم بسیار خاصی که دارد، به یکی از بهترین انواع عسل طبیعی تبدیل شده است.
این محصول طعمی بسیار دلپذیر دارد و از آنجایی که بدون موم عرضه می‌شود، می‌تواند مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد. طعم دلپذیر این عسل به قدری استثنایی است که پس از یک‌بار مصرف، به‌سختی می‌توان از آن چشم‌پوشی کرد. عطر این عسل شبیه به سیاهدانه‌ی کوبیده شده بوده و سیستم ایمنی بدن را به‌خوبی تقویت می‌کند.
عسل گون گز یاسوج
گون یکی از گیاهان شمالی است که عسل گون گز در شمال ایران به‌عنوان یکی از مشهورترین انواع عسل شناخته می‌شود. این محصول نیز مانند سایر انواع عسل‌های مرغوب، به‌صورت بدون موم و خالص به مشتریان ارائه می‌شود. گون یک گیاه دارویی محسوب می‌شود و رنگ عسل طبیعی گون مایل به زرد عسلی است.
به دلیل طعم بسیار دلپذیر و محبوبی که دارد، هر سال طرفداران زیادی در سراسر ایران پیدا می‌کند. خواص گون برای تقویت حافظه و جوان‌سازی پوست شناخته شده است. افرادی که مشکلات بی‌خوابی یا کم‌خوابی دارند، با مصرف یک قاشق از این عسل قبل از خواب می‌توانند تجربه‌ی خوابی باکیفیت و راحت داشته باشند.
عسل یونجه
عسل یونجه یکی از عسل‌های باکیفیت و مغذی است که بدون موم به فروش می‌رسد. این عسل از شهد گل یونجه تهیه می‌شود و سرشار از ویتامین‌های A، K، E و گروه B است که به تقویت بدن و بهبود عملکرد عصبی کمک می‌کند.
این عسل برای کمک به تنظیم خواب، تقویت حافظه و افزایش انرژی بسیار مفید است. همچنین، خواص ضدالتهابی آن باعث تسکین دردهای مفصلی و عضلانی می‌شود.
عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه یکی از پرخاصیت‌ترین انواع عسل طبیعی است که از شهد گیاهان مختلف جمع‌آوری شده و بدون موم عرضه می‌شود. این ترکیب غنی از گل‌های گوناگون، خواص دارویی منحصر‌به‌فردی دارد و به تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
عسل چهل گیاه در بهبود کم‌خونی، تنظیم فشار خون و درمان مشکلات گوارشی نیز مؤثر است و به دلیل تنوع شهدهای آن، طعمی ملایم و دلپذیر دارد.
