تفاوت عسل تک گل با عسل چهل گیاه + تشخص انواع عسل
فهرست مطالب
در میان مواد غذایی مواد زیادی وجود دارد که علاوه بر ارزش غذایی که دارند، دارای خواص زیادی برای سلامتی بدن نیز هستند. اما یکی از مهم‌ترین آنها که نباید از یاد ببرید، عسل طبیعی است.
از فواید عسل در طب سنتی نباید غافل شد، چون امروزه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از آن استفاده می‌شود و لازم است انواع عسل که شامل عسل چهل گیاه و عسل تک گل می‌شود را بشناسید.
یکی از مشکلاتی که بیشتر افراد برای خرید عسل با آن مواجه هستند، شناسایی انواع عسل از یکدیگر می‌باشد که در این مطلب به تمامی این موضوعات خواهیم پرداخت.
عسل تک گل و علت نامگذاری آن چیست؟
عسل تک گل یکی از انواع عسل است که خود دارای انواع مدل عسل است و لازم است برای بهره بردن از خواص آن، تمامی انواع آن را بشناسید.
عسل‌های تک گل به این دلیل به این اسم نامگذاری شده‌اند چون هر یک از آنها تنها از یک نوع گیاه یا یک نوع گل در تهیه آن استفاده شده است. از میان انواع عسل تک گل می‌توان به: عسل رازیانه، عسل آویشن، عسل سیاه دانه و… اشاره کرد.
زنبورداران برای تهیه این نوع عسل‌ها تنها یک نوع گل یا یک نوع گیاه را در اختیار زنبورهای خود قرار می‌دهند که در این صورت زنبور تنها از این گیاه مخصوص برای تهیه عسل استفاده می‌کند و موجب به ساخت عسل تک گل می‌شود.
خواص عسل تک گل
عسل‌های تک گل دارای خواص بسیار زیادی برای درمان انواع بیماری‌ها هستند. اما باید انواع آنها را بشناسید و با کاربرد هر کدام از آنها آشنا شوید تا بتوانید به صورت کامل از فواید آن بهره‌مند شوید. مثلا:
- عسل آویشن: خواص ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری دارد و می‌تواند به بهبود گلودرد و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
- عسل سیاه دانه: حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
- عسل رازیانه: برای تقویت دستگاه گوارش و بهبود هضم غذا مفید است.
عسل چهل گیاه به چه نوع عسلی گفته می‌شود؟
عسل‌های تک گل و عسل‌های چهل گیاه نقطه مقابل یکدیگر هستند، چون در تهیه عسل‌های تک گل تنها از یک گیاه یا یک گل منحصر به فرد استفاده می‌شود اما در عسل چهل گیاه از گیاهان متنوعی استفاده می‌شود.
اگر زنبوردار زنبورهای خود را در منطقه‌ای قرار دهد که تنوع گیاهان و گل‌های این منطقه بسیار زیاد باشد، عسل به دست آمده عسل چهل گیاه نام دارد و این عسل طعم و بوی تمامی این گیاه‌ها را خواهد داشت.
یکی از مرغوب‌ترین و پرخواص‌ترین عسل‌های موجود، عسل چهل گیاه است. به دلیل داشتن عصاره گیاهان مختلف، این عسل دارای خواص بسیار زیادی برای درمان بیماری‌های مختلف است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل برای صبحانه به شمار بیاید. عسل چهل گیاه کوهستان یکی از محصولات موجود در کندوک است که از خواص بسیاری برخوردار است و شما می‌توانید آن را خریداری کنید.
تفاوت عسل چهل گیاه با عسل تک گل در چیست؟
عسل تک گل و چهل گیاه در مواردی با هم متفاوت‌اند و تفاوت آنها به شرح زیر است:
رنگ‌بندی
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های عسل چهل گیاه با عسل تک گل در رنگ‌بندی آن می‌باشد که می‌تواند در تشخیص انواع عسل نیز به شما کمک کند. عسل‌های تک گل به دلیل اینکه تنها از یک گیاه در تهیه آنها استفاده می‌شود تنها دارای یک رنگ خاص هستند که می‌تواند این رنگ از روشن به تیره متغیر باشد.
عسل‌های چهل گیاه به دلیل داشتن عصاره گیاهان مختلف می‌تواند هر کدام دارای یک رنگ باشند و معمولاً رنگ مشخصی ندارد و رنگ آن بسته به نوع گیاهانی که در آن منطقه برای تولید عسل از آن استفاده شده است متغیر باشد.
طعم و بو
- عسل تک گل: عسل‌های تک گل دارای طعم و بوی خاصی هستند که به گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده است بستگی دارد. برای مثال، عسل آویشن دارای طعم و بوی مخصوص به خود است که از گیاه آویشن گرفته شده است.
- عسل چهل گیاه: عسل‌های چهل گیاه دارای ترکیبی از طعم و بوی گیاهان مختلف هستند. این عسل‌ها ممکن است دارای طعم و بوی متنوع‌تری باشند که به دلیل تنوع گیاهان مورد استفاده توسط زنبورها است.
خواص درمانی
عسل تک گل هر نوع عسل تک گل دارای خواص منحصر به فردی است که بسته به گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده متفاوت است. برای مثال:
- عسل آویشن: خواص ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری دارد و می‌تواند به بهبود گلودرد و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
- عسل سیاه دانه: حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
- عسل رازیانه: برای تقویت دستگاه گوارش و بهبود هضم غذا مفید است.
عسل چهل گیاه به دلیل ترکیب شهد گیاهان مختلف، دارای خواص متنوعی است که می‌تواند به تقویت عمومی بدن، بهبود سلامت و درمان بیماری‌های مختلف کمک کند. به دلیل تنوع گیاهان، این عسل ممکن است دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، تقویت‌کننده سیستم ایمنی و بهبود دهنده گوارش باشد.
رنگ
رنگ عسل‌های تک گل ثابت است و هر کدام دارای یک رنگ مختص به خود هستند. با شناختن این رنگ‌ها می‌توانید موقع خرید عسل، نوع عسل مورد نظر خود را تشخیص دهید. در مقابل، عسل‌های چهل گیاه به دلیل داشتن عصاره گیاهان مختلف، ممکن است رنگ‌های متنوعی داشته باشند و رنگ مشخصی ندارند. رنگ این عسل‌ها بسته به نوع گیاهانی که در آن منطقه برای تولید عسل استفاده شده است، متفاوت است.
نحوه تولید
- عسل تک گل: زنبورداران برای تهیه این نوع عسل‌ها، تنها یک نوع گل یا یک نوع گیاه را در اختیار زنبورهای خود قرار می‌دهند. در این صورت، زنبور تنها از این گیاه مخصوص برای تهیه عسل استفاده می‌کند.
- عسل چهل گیاه: زنبورداران زنبورهای خود را در منطقه‌ای قرار می‌دهند که تنوع گیاهان و گل‌های این منطقه بسیار زیاد باشد. این باعث می‌شود زنبورها از گیاهان مختلف تغذیه کرده و عسل چهل گیاه تولید کنند.
قبل از اقدام به خرید عسل، سعی کنید انواع عسل همراه با خاصیت‌هایی که دارند را بشناسید و در مورد آنها به اندازه کافی تحقیق کنید. با توجه به رنگ‌بندی، طعم، بو و خواص درمانی عسل‌ها، عسل مورد نظر خود را پیدا و خریداری کنید.
کیفیت عسل | مهم‌ترین نکته در خرید عسل
یکی از مهم‌ترین نکاتی که در خرید عسل باید به آن توجه کنید، طبیعی بودن عسل می‌باشد که راه‌های زیادی برای تشخیص آن وجود دارد. لازم است اگر می‌خواهید از تمامی خواص عسل بهره‌مند شوید، از یک عسل کاملاً طبیعی استفاده کنید.
یکی از مهم‌ترین نکات در خرید عسل طبیعی، پیدا کردن فروشگاهی است که اعتبار زیادی در میان مردم برای فروش عسل طبیعی داشته باشد. چون شما برای تشخیص طبیعی بودن عسل نیاز به آزمایش کردن عسل دارید که این کار به دلیل پرهزینه بودن وظیفه فروشنده و زنبوردار است.
بهترین راه، پرس و جو از اطرافیان و تحقیق در فضای وب برای یافتن بهترین و معتبرترین فروشگاه در زمینه فروش عسل‌های طبیعی مثل کندوک است. با اطمینان از اعتبار فروشگاه مورد نظر می‌توانید از کیفیت عسل خود نیز اطمینان خاطر داشته باشید. اگر تمایل به خرید عسل طبیعی از کندوک دارید، می‌توانید به صفحه اصلی این سایت مراجعه کنید.
