بهترین عسل دنیا در کدام کشورها تولید می‌شود؟
فهرست مطالب
عسل در گذشته به عنوان کالایی لوکس و کاربردی استفاده شده است. شواهدی روی غارها به‌جا مانده است که نشان‌دهنده قدمت آن می‌باشد. از عسل در گذشته برای هدیه دادن استفاده شده و همچنین اولین کاربرد عسل به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی بوده است و سپس بعدها متوجه شدند که این خوراکی دارای فواید بسیاری می‌باشد که می‌توانند از آن برای درمان بعضی بیماری‌ها استفاده کنند. عسل در طب سنتی هم تا به امروز کاربردهای فراوانی دارد.
همان‌طور که در مطالب قبلی هم به آن اشاره کردیم، شرایط آب و هوایی بر کیفیت عسل تأثیر زیادی دارد. اگر بخواهیم مهم‌ترین کشورهای تولیدکننده عسل در دنیا را بیان کنیم، می‌توان به کشورهایی مختلفی همچون چین، آمریکا، ایران و ترکیه اشاره کرد. این کشورها به دلیل توانایی بالایی که در تولید عسل دارند، اقدام به صادرات عسل نیز کرده‌اند.
بهترین عسل دنیا در کدام کشورها تولید می‌شود؟ و این کشورها چه میزان عسل را تولید می‌کنند؟ در ادامه این مطلب سعی داریم که به پاسخ این سوالات بپردازیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
با تاریخچه عسل در سراسر دنیا آشنا شوید
نقاشی‌های ثبت‌شده بر روی صخره‌های غارها در اسپانیا، نشان‌دهنده‌ی زنبورداری و همچنین تولید عسل می‌باشند. از طرفی، فسیل‌های کشف‌شده از زنبوران، قدمتی در حدود صد و پنجاه میلیون سال دارند.
البته در سنگ‌نوشته‌های میخی دوران سومریان و همچنین مصریان باستان نیز به عسل اشاره شده است.
اولین استفاده از عسل برای انسان، به عنوان شیرین‌کننده بوده و در طول تاریخ، عسل همیشه به عنوان کالایی لوکس به حساب آمده است و همچنین از آن به عنوان هدیه استفاده شده است. عسل علاوه بر کاربرد خوراکی، در طول تاریخ همواره به عنوان ماده‌ای درمانی و همچنین برای زیبایی استفاده شده است. به‌گونه‌ای که یونانیان باستان برای عسل احترام خاصی قائل بودند و خواص شفابخشی و درمانی را به آن نسبت می‌دادند.
جالب است بدانید که در زمان مسیحیت، تولید عسل و موم زنبور افزایش یافته بود، زیرا مسیحیان از عسل برای تولید شمع کمک می‌گرفتند. عسل تا قبل از ورود شکر به اروپا بسیار مورد استفاده قرار می‌گرفت، اما در قرن هفدهم، قند و شکر به‌طور کامل جایگزین عسل در اروپا شدند و بیشتر مورد استفاده قرار گرفتند.
همان‌طور که در مطالب قبلی هم اشاره کردیم، عسل دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی می‌باشد. همچنین، ماده‌ای مغذی و مقوی است که سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنزیم‌ها می‌باشد. این خواص عسل، در کنار شیرین‌کنندگی، آن را به ماده‌ای محبوب و مفید تبدیل نموده است.
بهترین عسل دنیا در کدام کشورها تولید می‌شود؟
عسل در کشورهای مختلف، به علت داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی و همچنین ضدباکتری، از محبوبیت فراوانی برخوردار می‌باشد و مردم به‌عنوان ماده‌ای خوشمزه و سرشار از خاصیت، از آن استفاده می‌کنند. کشورهایی که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم، از جمله بهترین‌ها در زمینه تولید عسل می‌باشند.
ایران
کشور ایران یکی از کشورهای برتر در زمینه تولید عسل می‌باشد که در کنار تولید عسل، آن را به کشورهای دیگر نیز صادر می‌کند. ایران جزو چهارمین کشور تولیدکننده عسل است. در ایران، افراد مختلفی مشغول به کار زنبورداری می‌باشند که با تلاش و پشتکار در این زمینه، بهترین عسل‌های طبیعی را تولید می‌کنند و آن را به کشورهایی همچون افغانستان، ترکیه، هند و مالزی صادر می‌کنند. از بهترین نوع عسل می‌توان به عسل زرشک و عسل عناب اشاره نمود که در مناطق خراسان جنوبی به‌ندرت پیدا می‌شوند.
چین
این کشور با تولید بهترین عسل، در رتبه اول قرار دارد. در کشور چین سالانه ۶۵۰ هزار تن عسل تولید می‌شود. هرچند که بعضی از عسل‌های تولیدشده کیفیت خوبی ندارند و مقدار کمی از عسل تولیدشده از کیفیت مطلوب برخوردار است، و شاید همین موضوع باعث شود که به صادرات آن لطمه وارد شود.
آمریکا
کشور آمریکا یکی دیگر از ده کشور برتر در زمینه تولید عسل است که با تولید سالانه ۷۵ هزار تن عسل با کیفیت، جایگاه خوبی دارد. آمریکا عسل را به کشورهایی همچون برزیل، هند، کانادا، ترکیه و ویتنام صادر می‌کند.
روسیه
این کشور، بهترین و باکیفیت‌ترین عسل در دنیا را دارد. روسیه سالانه به میزان ۹۵ هزار تن عسل تولید می‌کند که آن را به کشورهای عربستان، اسپانیا و آمریکا صادر می‌کند و این میزان تولید عسل به اقتصاد این کشور کمک زیادی خواهد کرد.
مکزیک
این کشور جزو بهترین‌ها در تولید و همچنین صادرات عسل می‌باشد. مکزیک به‌گونه‌ای در این زمینه پیشرفت داشته است که حتی عسل را به کشور چین ــ که خود یکی از بهترین و بزرگ‌ترین کشورهای تولیدکننده عسل می‌باشد ــ صادر می‌کند. مکزیک قدمت زیادی در زمینه تولید عسل دارد و سالانه ۴۰ هزار تن صادرات عسل با کیفیت به کشورهای مطرح دنیا دارد.
ترکیه
ترکیه جزو دومین کشور تولیدکننده عسل است. این کشور یکی از گران‌ترین و باکیفیت‌ترین عسل‌ها را دارد و همچنین شیرین‌ترین عسل دنیا در این کشور تولید و به دست می‌آید. ترکیه به میزان ۱۱۵ هزار تن عسل را به‌صورت سالانه تولید می‌کند.
