مصرف کردن عسل در ماه مبارک رمضان علاوه بر این که باعث افزایش سطح انرژی در بدن شده و به روزه داران کمک بسیار زیادی می کند، خاصیت و فواید بسیار فراوانی نیز دارد. بدن به قند مفید نیاز دارد و چه بهتر که از قند های ساده مانند شیرینی ها، شکر، قند، زولبیا و بامیه، شکلات و مربا به مراتب کمتر استفاده کنیم و سعی داشته باشیم مواد قندی مورد نیاز بدن را از راه مصرف عسل و خرما و قند های طبیعی دیگر تامین کنیم.
قند موجود در عسل برای جذب در بدن نیازی به انسولین نیز ندارد و به همین علت مصرف عسل طبیعی در ایام ماه مبارک رمضان توسط بسیاری از متخصصان و پزشکان به وفور توصیه شده است. در بعضی از رژیم های غذایی مربوط به ماه مبارک رمضان نیز بکار بردن عسل در زمان افطار نیز بسیار توصیه شده است. به این ترتیب که روزه خود را با یک لیوان از شربت عسل افطار نمایید یا یک لیوان شیر همراه با خرما، كشمش و عسل برای شروع افطار استفاده نمایید و بعد از نیم ساعت مصرف این ترکیبات غذا را میل کنید.
همان طور که می دانید تنظیم کردن اشتها در زمان افطار بسیار مهم بوده و مصرف مقداری قند طبیعی (مانند عسل، خرما و کشمش ) در ابتدای افطار بسیار مهم بوده چون نه تنها اشتها و میل به غذای شما را کنترل کرده و از پرخوری پیشگیری می نماید، بلکه باعث بهبود کارایی مغز شما نیز خواهد شد. اما فراموش نکنید که کم خوردن به خصوص در افطار به سلامتی شما کمک می کند؛ البته به شرطی که در حالت کلی لاغر نباشید و دچار ضعف در دوران روزه داری نشوید چون بدن شما در حالت عادی کم انرژی بوده و بعد از روزه گرفتن با مصرف مقدار کمتر غذا بدن شما روند کاهش انرژی را در پیش گرفته و در ادامه روزه داری با مشکلات زیادی روبرو می شوید .
عسل و انواع غذاها برای افطار
حتما این مطلب رو می دانید که در اثر سوختن قند است که نيرو و انرژی در بدن توليد می شود، پس بهتر است برای تجديد قوای از میان رفته از غذاهای دارای قند طبیعی مخصوصا عسل های طبیعی استفاده کنیم. اگر شما روزه دار گرامی در اين ماه مبارک از عسل استفاده می کنيد، بهتر است که آن را به صورت شربت و با يک عدد ليمو ترش تازه مورد مصرف قرار دهيد و يک ليوان از آن را به مدت 3 الی 5 دقيقه مصرف نمائيد و از همه مطالب جالب تر این است که همانطور که اشاره کردیم برای جذب قند عسل (به شرط طبیعی بودن)، بدن نياز به هیچ گونه انسولين ندارد.
نکته بسیار مهم در استفاده از عسل
حتما در تمامی موارد سعی کنید از عسل طبیعی استفاده کنید. متاسفانه عسل های تقلبی یا عسل هایی که برای تولیدشان به زنبورعسل خوراک شکر داده شده، نه تنها برای بدن ما منفعتی ندارند بلکه در اثر مصرف زیاد می توانند باعث بروز انواع بیماری های دائمی شوند. برای این که از شفابخشی و خواص مفید عسل در ماه مبارک رمضان به طور کامل بهره مند شوید حتما از طبیعی بودن عسل اطمینان کامل را حاصل فرمایید، پیشنهاد می کنیم برای خرید عسل طبیعی به فروشگاه اینترنتی کندوک مراجعه کنید و قیمت ها و کیفیت عسل ها را مقایسه کنید. فروشگاه کندوک یکی از بهترین و بزرگ ترین فروشگاه های عسل در ایران است که نایاب ترین عسل های ایران هم در آن پیدا می شود.
۳ فایده مصرف عسل در ماه رمضان
هضم مواد غذایی را آسان تر می کند
در ماه رمضان که سبک مصرف غذایی دچار تغییر می شود و چندین ساعت معده خالی می ماند، مشکلات گوارشی در بدن به وجود می آید. عسل طبیعی از مواد غذایی شگفت انگیزی است که هم خودش به آسانی هضم می شود و هم به آسان هضم شدن مواد غذایی دیگر کمک می کند. مصرف عسل طبیعی در وعده های سحری و افطاری به هضم غذا کمک بسیاری می کند و در پاک سازی سموم موجود در کبد نیز بسیار موثر است.
کمک می کند راحت تر بخوابید
در ماه رمضان که ساعت مصرف وعده های غذایی در مقایسه با بقیه ماه های سال تغییر کلی می کند و شخص روزه دار چندین ساعت در طول روز گرسنگی و تشنگی را تحمل می کند، بدن دچار استرس متابولیک در داخل می شود. مصرف کردن عسل طبیعی استرس متابولیک بدن را به طور چشمگیری کاهش می دهد. کاهش استرس متابولیک در بدن باعث می شود که چرخه ی خواب شخص متعادل تر شود و در حالت کلی بدن شخص طبع گرم تری به خود می گیرد و باعث می شود که از انواع اضطراب در طول دوره مصرف دور باشد.
عسل بوی بد دهان را از بین می‌برد
یکی از دغدغه های روزه داران در ماه مبارک رمضان بوی بد دهان است. ناگفته پیداست که دلیل بوی بد دهان در ماه رمضان این است که شخص روزه دار در طول روز از خوردن و آشامیدن می پرهیزد. برای رفع این بوی بد در طول روز راه حل‌های مختلفی وجود دارد که ما از این بین مصرف عسل در وعده ی سحری را پیشنهاد می کنیم و در این مورد عسل بازدهی بسیار بالایی برای رفع این مشکل داشته است .
مواد غذایی و نوشیدنی با ترکیب عسل
تشنگی کمتر با نوشیدن شربت لیمو ترش و عسل در وعده سحری
بنا به گفته ی پزشکان تغذیه مصرف شربت عسل و لیموترش در وعده ی سحری باعث می شود که شخص روزه دار در طول روز کمتر احساس تشنگی کند. افرادی که دیابت خفیف دارند و پس از مشورت با پزشک مربوطه متوجه شده اند که می توانند روزه بگیرند، بهتر است به جای شربت لیمو و عسل، شربت خاکشیر یا تخم شربتی بنوشند.
شیر کم چرب ولرم و عسل بهترین گزینه برای افطاری
متخصصان تغذیه بر این باورند که بهترین کار در وقت افطار این است که روزه را با شیر کم چرب و عسل باز کنید. باید توجه داشته باشید که گرم شدن عسل باعث می شود ساختار آن تغییر کند و خواص خود را از دست بدهد. از این رو بهتر است شیر کم چرب ولرم را با عسل مصرف کنید. بهترین گزینه برای باز کردن روزه در وقت افطار نوشیدن یک لیوان شیر ولرم کم چرب با مقداری عسل طبیعی است.
پاکسازی معده با عسل
آب و عسل، معده را قوت می بخشد و اشتهای افراد را تنظیم می کند؛ بسیاری از اشخاص که اشتهایشان به غذا خوردن بالا است یا اشتها به خوردن ندارد را به طور کامل تنظیم می کند. آب و عسل هضم غذا را بهبود می بخشد چرا که معده را قوت می بخشد اما به شرط آن که افراد به اندازه غذا مصرف کنند و آب و عسل را حداقل 1 ساعت قبل یا 2 ساعت بعد از غذا مصرف نمایند. آب و عسل رطوبت های موجود در معده را کاهش می دهند. جالب است که اخلاط کنار کلیه، کبد و مواد زائدی را که در بدن و عروق تجمع پیدا می کند را به راحتی از بین می برد البته به شرط آن که مداوم مصرف شود.
