بوی عسل طبیعی چگونه است؟
فهرست مطالب
امروزه سؤالی که بیشتر خریداران هنگام خرید عسل از فروشندگان عسل و زنبورداران می‌پرسند این است که عسل طبیعی چه بویی دارد؟ اگر شما یک زنبوردار ماهر باشید، جواب این سؤال را بهتر می‌دانید. در واقع هیچ‌گاه نمی‌توانید طبیعی بودن عسل را با بوی آن تشخیص دهید. جالب است بدانید عطر و بوی عسل بستگی به مراتعی دارد که زنبورعسل از گل‌ها و شیره گیاهان آن منطقه تغذیه می‌کند. عسل طبیعی دارای عطر و بوی خاصی است و بسته به شهد گل‌های خوش‌بوی هر منطقه، بوی عسل نیز متفاوت است، اما آیا عسل تقلبی بوی خاصی دارد؟ بوی عسل طبیعی چگونه است؟ عسل تقلبی بویی دارد که تنها از این راه می‌توانید تا حدی طبیعی یا تقلبی بودن عسل را تشخیص دهید، در ادامه بیشتر به آن می‌پردازیم.
عسل طبیعی یک ماده معطر و خوش‌بو است که از هزاران سال پیش به‌عنوان یک ماده غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه خرید عسل طبیعی به یک مسئله بسیار سخت و دشوار تبدیل شده است، زیرا بسیاری از افراد سودجو برای کسب درآمد بیشتر از این ماده غذایی سوءاستفاده می‌کنند و با ترکیبات ناخالصی‌ها مانند گلوکز به حجم عسل اضافه می‌کنند و آن را به یک عسل نامرغوب تبدیل خواهند کرد. به همین دلیل بسیاری از مشتریان به دنبال راه‌هایی برای تشخیص عسل طبیعی هستند و احساس می‌کنند که عسل طبیعی را می‌توان با بوی آن تشخیص داد. در بسیاری از مواقع به طوری حرفه‌ای عسل‌های تقلبی را می‌سازند که تنها می‌توان از راه آزمایش غذایی طبیعی بودن آن را تشخیص داد. اما واقعاً عسل طبیعی بوی خاصی دارد؟ بوی عسل طبیعی چگونه است؟
آیا عسل طبیعی بوی خاصی دارد؟
در جواب این سؤال مشتریان باید بگوییم عسل طبیعی بوی خاص و شگفت‌انگیزی دارد. هنگامی که می‌خواهید درب ظروف عسل را باز کنید، متوجه عطر و بوی خاص عسل خواهید شد. شاید یک‌بار توجه کرده باشید، هنگامی که درب عسل را می‌خواهید باز کنید، یک گرمای ملایم با عطر خاص از ظرف عسل خارج می‌شود. اما این موضوع در عسل تقلبی و حرارت‌دیده روی نمی‌دهد. بسیاری از عسل‌هایی که امروزه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای پیدا می‌شوند، حرارت‌دیده هستند و هنگامی که درب ظروف آن را باز می‌کنیم، تنها چیزی که به مشاممان می‌خورد بوی شکر ذوب‌شده است.
عسل تقلبی هیچ‌گونه عطر و بوی خاصی ندارد و تنها بوی شکر ذوب‌شده می‌دهد که نه‌تنها هیچ سودی برای سلامتی ما ندارد، بلکه باعث ایجاد بیماری دیابت نیز می‌شود. زنبورعسل برای تولید عسل طبیعی مایل‌ها پرواز می‌کند و از شهد 100 گل مختلف تغذیه می‌کند و به همین دلیل عسل طبیعی سرشار از عطر گل‌ها است و طعم شیرین بسیار طبیعی دارد. سعی کنید خرید عسل طبیعی را مستقیماً از زنبورداران خریداری کنید. کندوک به علت تنوع بالای محصولات زنبورعسل طبیعی طرفداران بسیار زیادی دارد و همه محصولات آن دارای گواهی طبیعی بودن هستند. چگونه می‌توانیم عسل را تشخیص دهیم؟ در ادامه راه‌هایی برای تشخیص طبیعی بودن عسل به شما می‌آموزیم تا حرفه‌ای‌تر بتوانید طبیعی بودن عسل را تشخیص دهید.
چگونه طبیعی بودن عسل را تشخیص دهیم؟
امروزه تنوع عسل‌های طبیعی بسیار زیاد است و بسیاری از افراد سودجو عسل‌ها را به قدری طبیعی می‌سازند. حتی زنبورداران حرفه‌ای هم نمی‌توانند به‌خوبی آن‌ها را تشخیص دهند. باید بدانید تنها راهی که می‌توانید طبیعی بودن عسل را تشخیص دهید و تنها راهی که زنبورداران برای تشخیص طبیعی بودن عسل از آن استفاده می‌کنند، از طریق آزمایشات غذایی است. بهتر است مقداری از عسل را به آزمایشگاه مواد غذایی ببرید و از درصد طبیعی بودن آن مطمئن شوید. یکی دیگر از راه‌های تشخیص عسل، رس بستن و شکرک زدن عسل است. جالب است بدانید تنها عسل طبیعی شکرک می‌زند و عسل تقلبی خاصیت شکرک زدن ندارد. بسیاری از افراد برای طبیعی بودن عسل این سؤال را زیاد می‌پرسند که بوی عسل طبیعی چگونه است؟
در واقع عسل طبیعی بوی گل‌های متنوع و شیره گیاهان معطر را می‌دهد. اما در بسیاری از مواقع می‌توانند این بوها متفاوت باشند، به‌عنوان مثال عطر و بوی عسل گل‌های بهاری با عسل آویشن فرق دارد. عسل گل دارای عطر گل‌های بهاری است و عسل آویشن بوی گیاه آویشن می‌دهد که هرکدام در رنگ و بو تفاوت‌های بسیار زیادی دارند. اگر تجربه کافی در خرید عسل طبیعی ندارید، می‌توانید آن را مستقیماً از زنبورداران و یا فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.
برای ضعف و بی حالی چه بخوریم؟
اگر دچار ضعف و بی‌حالی هستید، تغذیه مناسب می‌تواند نقش مهمی در بهبود وضعیت شما داشته باشد. بسیاری از افراد که سردی بدن دارند، انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه خود ندارند و احساس خستگی مداوم می‌کنند. در این شرایط، مصرف مواد غذایی انرژی‌زا و گرم همچون عسل، توصیه می‌شود.
عسل خام یا عسل پاستوریزه؟
عسل طبیعی و خام گزینه‌ای بهتر برای رفع ضعف و بی‌حالی است، زیرا سرشار از مواد مغذی، آنزیم‌های طبیعی و خواص ضدالتهابی است. این نوع عسل مستقیماً از کندو برداشت می‌شود و فرآوری‌های صنعتی روی آن انجام نمی‌شود، بنابراین ترکیبات مفید خود را حفظ می‌کند. مصرف عسل خام می‌تواند به افزایش انرژی، بهبود گردش خون و تنظیم سطح قند خون کمک کند.
در مقابل، عسل پاستوریزه تحت فرآیند حرارتی قرار می‌گیرد که ممکن است برخی از آنزیم‌ها و ترکیبات فعال را کاهش دهد. در حالی که همچنان منبع خوبی از قند طبیعی است، اما تأثیرگذاری آن برای انرژی‌بخشی و تقویت بدن به اندازه عسل خام نیست.
اگر به دنبال راه‌حلی برای ضعف و بی‌حالی هستید، حتما مقاله برای ضعف و بی حالی چه بخوریم؟ را تا آخر مطالعه کنید.
