همه ما به خوبی می دانیم عسل طبیعی دارای چه خاصیت های فوق العاده ای است و به علت تنوع بالایی که دارد ، طی این چند سال طرفداران بسیار زیادی را در سراسر جهان پیدا کرده است . عسل های تک گل از جمله عسل های پرخاصیتی هستند که در بین سایر عسل های چند گیاه دارای خواص بالاتری هستند . خوشبختانه در چندین سال اخیر شاهد رونق گرفتن خرید عسل تک گل بوده ایم و این تنها نشان دهنده میزان خاصیت آن در سلامتی ما است . عسل مرکبات چیست؟ و چرا پرطرفدار است؟ در این مطالب قصد داریم شما را با عسل مرکبات و خواص بی نظیر آن آشنا کنیم ، پس تا آخر این مطلب با ما همراه باشید .
عسل مرکبات چیست؟
عسل مرکبات به طور کلی اسم مجموعه ای از انواع عسل های تک گل است. معمولا عسل مرکبات می توانند از شهد شکوفه های چند نوع مرکبات تولید شده باشد . به همین دلیل زمانی که اسم عسل مرکبات به میان می آید، باید قبل از خرید این نوع عسل ، به خوبی مطمئن شوید که چه نوع عسلی را خریداری کرده اید و طبیعی باشد . بد نیست تا چند نوع از انواع عسل مرکبات را بشناسید که معمولا از شکوفه درخت مرکبات تهیه می شوند . محبوب ترین عسل های مرکبات ایرانی عبارتند از:
- عسل لیمو
- عسل پرتقال
- عسل نارنگی
- عسل بهار نارنج
به طور کلی درختان مرکبات که اغلب در ایران به ویژه در شمال و حتی جنوب کشور باغ های فراوانی از این نوع درختان وجود دارد، دارای شکوفه با عطر و بوی جذاب و خوش طعمی برای زنبور عسل ها هستند. زمانی که کندو زنبورعسل در محدوده ی خاصی قرار داشته باشد که دارای باغ های از درختان پرتقال ، نارنگی ، لیمو و… باشد ، زنبورعسل از شکوفه های درختان تغذیه کرده و عسل مرکبات را تولید می کند . معمولا هنگامی که در باغ هایی که کندو در آن مستقر است ، دارای چند نوع درخت مرکبات باشد ، زنبورعسل از انواع آنها تغذیه می کند و در نتیجه عسل دیگر تک گل نبوده و به آن عسل چندگیاه مرکبات گفته می شود . عسل مرکبات دارای خواص شگفت انگیزی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفیداند . در ادامه به انواع خواص عسل مرکبات آشنا خواهیم شد .
خواص عسل مرکبات
در واقع تمامی عسل ها از جمله عسل کوهی آویشن و عسل مرکبات از خواص بسیار زیادی برخوردارند . عسل مرکبات به عنوان یکی از عسل های محبوب در بین ایران شناخته می شود . در اینجا ما سعی داریم خواص عسل مرکبات را بیان کنیم . وقتی می خواهیم در مورد خواص عسل مرکبات صحبت کنیم، سعی می کنیم خواص عمومی آن ها را بیان کنیم. برای مثال عسل بهارنارنج یکسری خواص عمومی و مشترک با دیگر عسل های مرکبات دارد.
سرشار از ویتامین C
یکی از برترین و مهمترین خواصی عسل مرکبات، میزان ویتامین سی موجود در آن است. میوه هایی همچون نارنگی، پرتقال، لیمو و حتی نارنج سرشار از ویتامین C هستند، به همین علت عسل مرکبات دارای مقدار زیادی از ویتامین سی هستند و به همین دلیل نه تنها ویتامین سی بدن را تامین می کنند ، بلکه می توان از آن به صورت ماسک صورت و برای جوانسازی پوست استفاده کرد .
سرشار از آنتی اکسیدان
یکی دیگر از بهترین مزیت های این عسل نسبت به سایر عسل های دیگر این است که ، عسل مرکبات دارای درصد بالایی آنتی اکسیدان است و به همین دلیل از تاثیرات ضد سرطانی برخوردار است . به طور کلی عسل مرکبات به عنوان یک عسل بین المللی شناخته می شود، تحقیقات و آزمایشاتی که روی این عسل انجام شده ، روی خواص ضدسرطانی آن تاکید دارد . در سال 2011 تحقیقاتی توسط محققان انجام و منتشر شده که بیشتر به خواص آنتی اکسیدانی عسل مرکبات اشاره دارد. البته همانطور که می دانید، تمامی عسل های طبیعی ایران دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند، اما میزان و تعداد آنتی اکسیدان های موجود در عسل مرکبات به مقدار قابل توجهی زیاد است. به همین دلیل تحقیقات انجام شده نشان داده که عسل مرکبات ماده ای فوق العاده مناسب به عنوان ماده ضدسرطان، ضد آلرژی و تقویت کننده ایمنی بدن است .
بهبود مشکلات گوارشی
همانطور که در مقالات قبلی کندوک به آن اشاره کردیم ، عسل خام برای درمان زخم معده و مشکلات گوارشی بسیار مفید است . ویژگی دیگر عسل مرکبات که آن را در بین سایر عسل های مختلف خاص تر و مناسب تر کرده، میزان فیبر موجود در این نوع عسل طبیعی است. اضافه شدن میزان بالای فیبر به بدن هم می تواند بسیاری از مشکلات گوارشی را به خوبی برطرف نماید و اغلب برای تناسب اندام و کاهش کلسترول بدن موثر است. به همین دلیل است که عسل مرکبات هم برای برطرف کردن مشکلات گوارشی هم برای کاهش کلسترول خون مورد استفاده قرار می گیرد.