مصرف عسل طبیعی همراه با چه موادی ممنوع است ؟
فهرست مطالب
عسل یکی از طبیعی‌ترین خوراکی‌هاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید و ضروری است. اما گاهی این خوراکی بسیار خوشمزه، با غذاهای دیگر مصرف می‌شود که می‌تواند برای سلامتی بدن بسیار خطرناک باشد.
ترکیبات مواد غذایی و غیرگیاهی از اصلی‌ترین موادی هستند که نباید با عسل مصرف شوند. اگر با عسل مصرف شود، تأثیرات منفی بر سلامتی شما خواهد گذاشت. مخلوط کردن عسل و غذای غیرگیاهی برای بدن بسیار خطرناک است و به هیچ وجه مصرف آن با ترکیبات مواد غیرگیاهی توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است باعث بروز مشکلات جسمی شود. اما مصرف عسل طبیعی همراه با چه موادی ممنوع است؟
عسل یک ماده‌ی غذایی و مقوی می‌باشد که می‌تواند بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کند. اما در بسیاری از مواقع، مصرف آن با مواد غذایی دیگر می‌تواند سلامتی ما را تهدید کند.
در طب سنتی همیشه توصیه می‌شود که نباید مواد غذایی را همزمان با عسل مصرف کنید، زیرا بسیار خطرناک بوده و ممکن است در مواردی حتی منجر به مرگ شود. مصرف هرگونه مواد غذایی که دیر هضم باشد، با هر ماده‌ی غذایی که سریع‌هضم است، در درازمدت مشکل‌ساز می‌شود. در این مقاله سعی داریم به موادی که نباید با عسل مصرف کنید، بیشتر بپردازیم.
این مواد را همزمان با عسل اصل مصرف نکنید
مصرف عسل همراه با برخی مواد غذایی ممکن است مشکلاتی برای دستگاه گوارش و سلامت کلی بدن ایجاد کند. ترکیب نادرست آن با برخی خوراکی‌ها می‌تواند باعث تولید سموم و افزایش خطر بیماری‌های مختلف شود. به همین دلیل بهتر است هنگام مصرف عسل، دقت بیشتری داشته باشید و از ترکیب آن با مواد غذایی که در ادامه آورده شده‌اند، خودداری کنید.
عسل و روغن حیوانی
فرد می‌تواند کره را با عسل مصرف کند، اما ترکیب عسل با روغن حیوانی یکی از بدترین ترکیبات غذایی است که برای سلامتی بسیار مضر است. عسل یک ماده‌ی دیر‌هضم بوده و کره یک ماده‌ی زودهضم می‌باشد، به همین دلیل مصرف همزمان این دو ماده باعث مشکلات گوارشی می‌شود. همچنین برای افرادی که دیابت دارند، مصرف عسل و روغن حیوانی می‌تواند بسیار مضر باشد و ممکن است باعث افزایش قند خون و کلسترول شود.
عسل و تربچه
هیچ‌گاه عسل و تربچه را با هم مصرف نکنید، زیرا منجر به ترشح سموم در بدن می‌شود. اگر می‌خواهید سالاد خاصی درست کنید و از عسل در آن استفاده کنید، توجه داشته باشید که تربچه در سالاد وجود نداشته باشد.
عسل و خربزه
عسل طبیعی یک ماده‌ی دیر‌هضم است و خربزه برخلاف آن زودهضم می‌باشد، به همین دلیل مصرف همزمان عسل و خربزه توصیه نمی‌شود. این ترکیب برای دستگاه گوارش خطرناک است و باعث ورم معده می‌شود و در برخی افراد نیز ممکن است باعث ایجاد معده‌درد شدید شود، طوری که معده‌ی آن‌ها مانند سنگ سفت خواهد شد. شاید در اولین بار این ترکیب روی بدن تأثیرات جدی نگذارد، اما اگر این ترکیب به عادت تبدیل شود، باعث دل‌دردهای خیلی شدید و در نتیجه اورژانسی شدن سلامتی فرد خواهد شد.
عسل و کشمش
کشمش نیز مانند خربزه یک ماده‌ی زودهضم است و مصرف آن با عسل متأسفانه مشکل‌ساز می‌شود. ترکیب این دو ماده باعث اختلال در گوارش و گاهی دل‌دردهای شدید خواهد شد. همچنین اگر این دو ماده‌ی گرم را همزمان مصرف کنیم، برای سلامتی بدن خطرناک می‌شود. به همین دلیل، عسل و کشمش هر دو طبع گرمی دارند و مصرف آن‌ها با هم باعث دردهای مزمن در معده می‌شود.
عسل و آب گرم
هرگز عسل را با آب گرم یا آب جوش مخلوط نکنید، زیرا برای سلامتی بسیار مضر است. این ترکیب می‌تواند سطح هیدروکسی‌متیل‌فورفورال (HMF) را در بدن افزایش دهد که منجر به افزایش سطح سموم در بدن می‌شود. بنابراین، عسل یک ماده‌ی حساس بوده و آب گرم به‌راحتی می‌تواند تمامی خواص عسل را از بین ببرد و آن را به یک شیرین‌کننده‌ی ساده تبدیل کند. بهتر است برای تهیه‌ی ماءالعسل از آب ولرم استفاده کنید.
عسل با زردآلو و ماست
در کل، مصرف عسل با هیچ ماده‌ای توصیه نمی‌شود و متأسفانه ترکیب عسل با خربزه، زردآلو و ماست می‌تواند به‌شدت سمی باشد و فرد را به کام مرگ بکشاند. طبع این چهار ماده ضد هم بوده و به‌راحتی می‌تواند سلامتی را تهدید کند. به هیچ وجه مصرف این چهار ماده با هم توصیه نمی‌شود.
عسل و چای داغ
برخی افراد عادت دارند عسل را در چای داغ حل کنند، اما حرارت بالا همچون آب گرم می‌تواند ترکیبات مفید عسل را از بین ببرد و حتی برخی ترکیبات مضرر مانند هیدروکسی‌متیل‌فورفورال (HMF) را افزایش دهد. بهترین راه این است که چای را ابتدا کمی سرد کنید و سپس عسل را به آن اضافه کنید.
عسل و گوشت قرمز
مصرف عسل همراه با گوشت قرمز ممکن است باعث سنگینی بیش‌ازحد دستگاه گوارش و مشکلات هضمی شود. عسل یک ماده‌ی شیرین با ساختار پیچیده است که دیر هضم می‌شود، در حالی که گوشت قرمز هم نیاز به زمان طولانی برای هضم دارد. ترکیب این دو ماده می‌تواند روند هضم را مختل کند و باعث نفخ و ناراحتی معده شود.
عسل و سرکه
برخی افراد به‌اشتباه تصور می‌کنند که ترکیب عسل با سرکه برای سلامتی مفید است، اما این ترکیب می‌تواند تعادل اسیدی بدن را به هم بزند و در مواردی حتی باعث تحریک دستگاه گوارش شود. مصرف زیاد سرکه به همراه عسل ممکن است موجب سوزش معده و آسیب به دیواره‌ی دستگاه گوارش شود.
- آیا ترکیب عسل و سرکه برای سلامتی مضر است؟
این مسئله به میزان مصرف و نحوه‌ی ترکیب آن‌ها بستگی دارد. اگر سرکه و عسل بدون دقت و در مقدار زیاد مصرف شوند، ممکن است باعث مشکلات گوارشی و افزایش سطح اسیدی بدن شوند. از سوی دیگر، در طب سنتی ترکیبی به نام سرکه انگبین وجود دارد که شامل مقدار متعادلی از سرکه، عسل و آب است. این ترکیب می‌تواند برای پاک‌سازی بدن و کبدچرب و همچنین بهبود گوارش مفید باشد. بنابراین، مهم است که عسل و سرکه را در مقدار مناسب مصرف کنید
آیا مصرف عسل با کنجد باعث سقط جنین می‌شود؟
متأسفانه یکی از بدترین و خطرناک‌ترین ترکیباتی که می‌توان به آن اشاره کرد، مصرف عسل با کنجد برای خانم‌های باردار است. نمی‌توانیم به‌صورت دقیق میزان کنجدی که می‌تواند به سقط جنین منجر شود را مشخص کنیم، اما مصرف بالای کنجد به‌راحتی می‌تواند باعث سقط شود. دانه‌های کنجد به‌راحتی باعث انقباض ناگهانی رحم می‌شوند و این ماده همراه با عسل می‌تواند باعث مرگ جنین شود.
