عسل و زعفران دو ماده غذایی بسیار خوش طعم و مقوی هستند که مانند سایر محصولات پر خاصیت دیگر ، با ترکیب مواد مختلف به وجود می آیند. این دو ماده سرشار از مواد مغذی بوده و ترکیبات فوق العاده عسل و زعفران باعث می شود که خواص آن ها در کنار هم چند برابر شود.
زعفران گیاهی پرخاصیت و معطر می باشد که امروزه به سراسر جهان صادر می شود . زعفران نیز مانند عسل خواص خوراکی و درمانی بسیار زیادی دارد و توجه بسیاری از مردم را در سراسر جهان به خود جذب کرده است . عطر این گیاه بسیار دلنشین و مزه پذیر است و مصرف طبی آن در ایران به دوران باستان بر می گردد . ارتفاع گل آن حدود یک وجب است و مستقیما از روی پیاز سفت که در زمین کاشته اید ، می روید . گل های زعفران به رنگ بنفش است و زعفران در وسط گل قرار می گیرد . خواص زعفران به تنهایی نمی تواند جذب بدن شود به همین دلیل با ترکیب کردن آن با عسل به سرعت جذب بدن خواهد شد . در واقع عسل طبیعی به عنوان شیرین کننده عمل می کند و زعفران دارای عطر مطبوعی است که وقتی با هم ترکیب می شوند یک ترکیب عالی و سرشار از مواد مغذی را تشکیل می دهند . در این مقاله کندوک سعی داریم به عسل و زعفران خواص فوق العاده دارد بیشتر بپردازیم .
خواص فوق العاده عسل و زعفران
جلوگیری از بیماری سرطان
ترکیب عسل و زعفران سرشار از آنتی اکسیدان بوده و به همین دلیل است که به آن صیاد رادیکال های آزاد بدن نیز می گویند . طی تحقیقاتی که روی ایین ترکیب انجام شده است ، نتایج نشان می دهند که این دو ماده در کنار هم خاصیت ضد سرطانی دارند و از ایجاد تومور در بدن جلوگیری می کنند .
تسکین دهنده دردهای بدن
یکی از مهم ترین خاصیت ترکیب عسل و زعفران، تسکین دهنده دردهای بدن می باشد. خاصیت تسکین دهندگی این دو ماده به علت وجود ترکیبی به نام سافرانال می باشد. سافرانال یک مایع روغنی است كه در جریان بخار آب روی آن لكه های زرد روشن مشاهده می شود و در متانول، اتانول و اتر نفت به خوبی حل می شود. همچنین این ترکیب باعث کاهش استرس می شود و مشکلاتی همچون بی خوابی و کم خوابی را به راحتی درمان می کند .
پوست را نرم و لطیف می کند
امروزه بیشتر افراد با ماسک عسل آشنایی دارند و از آن به صورت موضعی روی پوست خود استفاده می کنند و عسل پوست را آبرسانی می کنند و همین ویژگی باعث حفظ لطافت و نرمی پوست خواهد شد . این ماسک در فصل ها سرد سال که پوست بسیار خشک و کم آب می شود ، توصیه می شود.
درمان افسردگی
یکی دیگر از مهمترین خواص ترکیب عسل و زعفران این است که موجب افزایش حس آرامش و شادی و اعتماد بنفس بیشتر می شود. امروزه استفاده از مواد غذایی نشاط آور در این شرایط سخت زندگی بسیار ضروری به نظر می رسد.
تقویت حافظه
عواملی همچون مشغله های کاری و بسیاری از مشکلات دیگر زندگی روی حافظه ما تاثیرات منفی گذاشه است . اگر احساس می کنید که دچار کاهش حافظه شده اید و مدام کارهایتان را فراموش می کنید بهتر است معجون عسل و زعفران را مصرف کنید . زعفران و عسل با خواص فوق العاده‌ای که دارند بر روی تقویت حافظه و تقویت ذهن اثرات مثبت بر جای می گذارند. آنتی اکسیدان هایی که در زعفران و عسل وجود دارد باعث تقویت سلولهای مغزی می شود و مغز را در فعال ترین حالت ممکن نگه می دارد. یکی از مواد مفید برای مغز فسفر است که در این ترکیبل به مقدار بسیار زیاد یافت می شود.
تقویت دستگاه گوارشی
اگر همیشه درگیر مشکلات گوارشی هستید به شما توصیه می کنیم ترکیب عسل و زعفران را مصرف کنید . این دو محصول در کنار یکدیگر به تقویت آنزیم های دستگاه گوارش کمک می کنند. این آنزیم‌ها موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شوند و به هضم آسان غذاها کمک شایانی می کنند . همچنین وجود این آنزیم ها در پیشگیری از ایجاد بیماری های گوارشی نیز تاثیر گذار می باشند.
عسل و زعفران را چگونه ترکیب کنیم؟
بهتر است عسل و زعفران را به صورت شربت مصرف کنید . شربت این دو ماده بمب انرژی می باشد و برای درمان بسیاری از بیماری های بدن و تقویت قدرت ایمنی بدن کمک می کند . برای تهیه شربت به یک قاشق مربا خوری ساییده شده ، عسل طبیعی و دو لیوان آب نیاز است . زعفران را با مقدار بسیار کمی آب دم کنید ،سپس به آن دو لیوان آب خنک اضافه کنید . در آخر یک قاشق عسل و مقدار کمی گلاب به آن اضافه کنید و میل نمایید . گلاب خاصیت آرامبخشی دارد و در این ترکیب بسیار شگفت انگیز عمل می کند .