عسل و زعفران خواص فوق العاده !
فهرست مطالب
عسل و زعفران دو ماده‌ی غذایی بسیار خوش‌طعم و مقوی هستند که مانند سایر محصولات پرخاصیت دیگر، با ترکیب مواد مختلف به وجود می‌آیند. این دو ماده سرشار از مواد مغذی بوده و ترکیبات فوق‌العاده‌ی عسل و زعفران باعث می‌شود که خواص آن‌ها در کنار هم چند برابر شود.
زعفران گیاهی پرخاصیت و معطر می‌باشد که امروزه به سراسر جهان صادر می‌شود. زعفران نیز مانند عسل، خواص خوراکی و درمانی بسیار زیادی دارد و توجه بسیاری از مردم را در سراسر جهان به خود جلب کرده است. عطر این گیاه بسیار دل‌نشین و مطبوع است و مصرف طبی آن در ایران به دوران باستان برمی‌گردد.
ارتفاع گل آن حدود یک وجب است و مستقیماً از روی پیاز سفتی که در زمین کاشته شده، می‌روید. گل‌های زعفران به رنگ بنفش است و زعفران در وسط گل قرار می‌گیرد. خواص زعفران به‌تنهایی نمی‌تواند به‌خوبی جذب بدن شود، به همین دلیل با ترکیب کردن آن با عسل، به‌سرعت جذب بدن خواهد شد. در واقع، عسل طبیعی به‌عنوان شیرین‌کننده عمل می‌کند و زعفران دارای عطر مطبوعی است که وقتی با هم ترکیب می‌شوند، یک ترکیب عالی و سرشار از مواد مغذی را تشکیل می‌دهند.
در این مقاله‌ی کندوک، سعی داریم بیشتر به خواص فوق‌العاده‌ی عسل و زعفران بپردازیم.
خواص فوق‌العاده‌ی عسل و زعفران
جلوگیری از بیماری سرطان
ترکیب عسل و زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و به همین دلیل است که به آن صیاد رادیکال‌های آزاد بدن نیز می‌گویند. طی تحقیقاتی که روی این ترکیب انجام شده است، نتایج نشان می‌دهند که این دو ماده در کنار هم خاصیت ضدسرطانی دارند و از ایجاد تومور در بدن جلوگیری می‌کنند.
تسکین‌دهنده‌ی دردهای بدن
یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های ترکیب عسل و زعفران، تسکین‌دهنده‌ی دردهای بدن می‌باشد. خاصیت تسکین‌دهندگی این دو ماده به علت وجود ترکیبی به نام سافرانال است. سافرانال یک مایع روغنی است که در جریان بخار آب روی آن لکه‌های زرد روشن مشاهده می‌شود و در متانول، اتانول و اتر نفت به‌خوبی حل می‌شود. همچنین این ترکیب باعث کاهش استرس می‌شود و مشکلاتی همچون بی‌خوابی و کم‌خوابی را به‌راحتی درمان می‌کند.
پوست را نرم و لطیف می‌کند
امروزه بیشتر افراد با ماسک عسل آشنایی دارند و از آن به‌صورت موضعی روی پوست خود استفاده می‌کنند. عسل پوست را آبرسانی می‌کند و همین ویژگی باعث حفظ لطافت و نرمی پوست خواهد شد. این ماسک در فصل‌های سرد سال که پوست بسیار خشک و کم‌آب می‌شود، توصیه می‌شود.
درمان افسردگی
یکی دیگر از مهم‌ترین خواص ترکیب عسل و زعفران این است که موجب افزایش حس آرامش، شادی و اعتمادبه‌نفس بیشتر می‌شود. امروزه استفاده از مواد غذایی نشاط‌آور در این شرایط سخت زندگی بسیار ضروری به نظر می‌رسد.
تقویت حافظه
عواملی همچون مشغله‌های کاری و بسیاری از مشکلات دیگر زندگی روی حافظه‌ی ما تأثیرات منفی گذاشته است. اگر احساس می‌کنید که دچار کاهش حافظه شده‌اید و مدام کارهایتان را فراموش می‌کنید، بهتر است معجون عسل و زعفران را مصرف کنید. زعفران و عسل با خواص فوق‌العاده‌ای که دارند، بر روی تقویت حافظه و تقویت ذهن اثرات مثبت بر جای می‌گذارند. آنتی‌اکسیدان‌هایی که در زعفران و عسل وجود دارند، باعث تقویت سلول‌های مغزی شده و مغز را در فعال‌ترین حالت ممکن نگه می‌دارند. یکی از مواد مفید برای مغز فسفر است که در این ترکیب به مقدار بسیار زیاد یافت می‌شود.
تقویت دستگاه گوارش
اگر همیشه درگیر مشکلات گوارشی هستید، به شما توصیه می‌کنیم ترکیب عسل و زعفران را مصرف کنید. این دو محصول در کنار یکدیگر به تقویت آنزیم‌های دستگاه گوارش کمک می‌کنند. این آنزیم‌ها موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و به هضم آسان غذاها کمک شایانی می‌کنند. همچنین وجود این آنزیم‌ها در پیشگیری از ایجاد بیماری‌های گوارشی نیز تأثیرگذار می‌باشد.
عسل و زعفران را چگونه ترکیب کنیم؟
بهتر است این ترکیب را به‌صورت شربت مصرف کنید. شربت این دو ماده بمب انرژی می‌باشد و برای درمان بسیاری از بیماری‌های بدن و تقویت قدرت ایمنی بدن کمک می‌کند برای تهیه‌ی شربت، به یک قاشق مرباخوری زعفران ساییده‌شده، عسل طبیعی و دو لیوان آب نیاز است. زعفران را با مقدار بسیار کمی آب دم کنید، سپس به آن دو لیوان آب خنک اضافه کنید. در آخر، یک قاشق عسل و مقدار کمی گلاب به آن اضافه کنید و میل نمایید. گلاب خاصیت آرام‌بخشی دارد و در این ترکیب بسیار شگفت‌انگیز عمل می‌کند.
