طبع عسل طبیعی؛ گرم یا سرد بودن آن چه تاثیری دارد؟
فهرست مطالب
از گذشته تا امروز، عسل طبیعی به‌عنوان یکی از ارزشمندترین مواد غذایی و دارویی شناخته شده است. در طب سنتی ایرانی، هر ماده‌ی غذایی دارای یک طبع (مزاج) خاص است که می‌تواند بر سلامت جسم و روان تأثیر بگذارد. طبع عسل طبیعی؛ گرم یا سرد بودن آن چه تاثیری دارد؟ این سؤال همیشه برای خیلی‌ها مطرح است، چون انتخاب درست عسل بر اساس مزاج بدن می‌تواند اثرگذاری آن را چند برابر کند.
جالب است بدانیم که عسل‌های مختلف، بسته به نوع گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده، طبع متفاوتی دارند. بعضی عسل‌ها گرم‌مزاج هستند و به رفع سردی بدن، تقویت انرژی و بهبود گوارش کمک می‌کنند. برخی دیگر معتدل‌تر یا حتی نزدیک به سردی‌اند و برای افراد گرم‌مزاج مناسب‌تر به شمار می‌روند. بنابراین شناخت طبع عسل طبیعی و اینکه گرم یا سرد بودن آن چه تاثیری دارد، اهمیت زیادی دارد.
در ادامه این مطلب، دقیق‌تر بررسی می‌کنیم که چرا طبع عسل مهم است، چه عسل‌هایی گرم‌مزاج‌اند، کدام‌ها طبع معتدل یا سرد دارند و مصرف هرکدام برای چه کسانی مناسب‌تر است.
طبع گرم و سرد چیست؟
در طب سنتی، هر ماده‌ی غذایی و حتی هر بدن انسانی یک طبع (مزاج) مشخص دارد. طبع گرم معمولاً با انرژی بیشتر، گردش خون قوی و سوخت‌وساز بالا همراه است. در مقابل، طبع سرد نشانه‌هایی مثل کاهش انرژی، خواب‌آلودگی، ضعف گوارش و سردی دست‌وپا دارد.
شناخت طبع غذاها و بدن، به ما کمک می‌کند تغذیه‌ای متعادل داشته باشیم. به همین دلیل، وقتی می‌پرسیم طبع عسل طبیعی؛ گرم یا سرد بودن آن چه تاثیری دارد؟ در واقع دنبال این هستیم که بدانیم کدام نوع عسل برای بدن ما مناسب‌تر است.
بیشتر بخوانید: درمان فوری سردی شدید بدن + از علت سردی بدن تا درمان آن
چرا شناخت انواع طبع عسل مهم است؟
وقتی صحبت از طبع عسل طبیعی؛ گرم یا سرد بودن آن چه تاثیری دارد؟ می‌شود، منظور این است که هر نوع عسل، بسته به گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده، یک خاصیت متفاوت برای بدن دارد. عسل آویشن مثلاً طبع گرم دارد و برای کسانی که بدن سرد دارند عالی است؛ اما اگر همین افراد زیاد عسل با طبع سرد بخورند، ممکن است احساس سنگینی یا ضعف کنند.
شناخت طبع عسل به ما کمک می‌کند:
- عسل مناسب با مزاج بدنمان را انتخاب کنیم.
- از مشکلات ناشی از مصرف نادرست جلوگیری کنیم (مثلاً نفخ یا بی‌حالی).
- بهترین بهره‌برداری درمانی از عسل را داشته باشیم.
پس اگر بدانیم هر نوع عسل چه طبعی دارد، هم از فواید درمانی‌اش بیشتر لذت می‌بریم و هم بدنمان تعادل بهتری پیدا می‌کند.
عسل‌های با طبع گرم
طبع عسل طبیعی؛ گرم یا سرد بودن آن چه تاثیری دارد؟ یکی از پرسش‌های مهمی است که هنگام انتخاب عسل باید به آن توجه کنیم. بسیاری از عسل‌ها در دسته‌ی گرم‌مزاج‌ها قرار می‌گیرند و برای افرادی که بدن سردی دارند، بهترین انتخاب هستند. این عسل‌ها به تقویت انرژی، بهبود گردش خون، رفع سردی معده و حتی افزایش میل جنسی کمک می‌کنند. در ادامه چند نمونه از عسل‌های گرم و معتدل را معرفی می‌کنیم.
عسل آویشن
عسل آویشن از جمله عسل‌های گرم و پرخاصیت است. این عسل به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گلودرد و رفع مشکلات تنفسی کمک زیادی می‌کند. افرادی که مزاج سرد دارند، با مصرف عسل آویشن انرژی بیشتری می‌گیرند و کمتر دچار بی‌حالی می‌شوند. عسل آویشن کندوک به‌عنوان یکی از طبیعی‌ترین و خالص‌ترین نمونه‌ها، گزینه‌ای مطمئن برای علاقه‌مندان به این عسل است. برای سفارش عسل آویشن طبیعی
عسل کنار
عسل کنار یکی از معروف‌ترین عسل‌های گرم و معتدل است. این عسل به بهبود قوای جنسی، تقویت استخوان‌ها و افزایش نشاط روزانه کمک می‌کند. بسیاری از افراد در جنوب ایران از عسل کنار به‌عنوان یک داروی طبیعی برای افزایش انرژی و سلامت عمومی استفاده می‌کنند. عسل کنار ممتاز کندوک به دلیل برداشت از مناطق بکر، یکی از بهترین نمونه‌های این نوع عسل است.
عسل زعفران
زعفران ذاتاً گرم‌مزاج است و عسلی که از این گیاه تهیه می‌شود، خاصیت آرام‌بخشی و نشاط‌آوری بالایی دارد. عسل زعفران برای رفع استرس، تقویت قلب و افزایش تمرکز گزینه‌ای عالی است. مصرف آن در فصول سرد می‌تواند بدن را گرم نگه دارد و از بروز بیماری‌های فصلی جلوگیری کند.
عسل سیاه‌دانه
عسل سیاه‌دانه یکی دیگر از عسل‌های گرم است که به‌عنوان یک تقویت‌کننده عمومی شناخته می‌شود. این عسل برای رفع سردی بدن، تقویت سیستم ایمنی و بهبود مشکلات گوارشی بسیار مؤثر است. ترکیب عسل سیاه‌دانه با کمی آب ولرم و لیمو، یکی از پرطرفدارترین نسخه‌های خانگی برای رفع سرماخوردگی است.
عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه به‌خاطر تنوع بالای گیاهانی که زنبورها از آن‌ها تغذیه می‌کنند، طبع ثابت و مشخصی ندارد. در واقع، طبع عسل چهل گیاه کاملاً وابسته به منطقه برداشت است.
اگر این عسل در مناطقی با گیاهان گرم‌مزاج تولید شود، طبیعت آن بیشتر به سمت گرم می‌رود. در مقابل، اگر زنبورها بیشتر از گیاهان معتدل یا سرد استفاده کنند، عسل نهایی معتدل خواهد بود.
عسل چهل گیاه کندوک که در مناطق کوهستانی و بکر کردستان تولید می‌شود، معمولاً طبعی معتدل و مایل به گرمی دارد. این عسل، علاوه بر طبع مناسب، سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هاست و به‌عنوان یک مکمل کامل برای تقویت بدن شناخته می‌شود.
عسل‌های با طبع سرد
در طب سنتی تأکید می‌شود که عسل با طبع خیلی سرد وجود ندارد. تمام عسل‌ها ذاتاً طبعی معتدل یا مایل به گرمی دارند. فقط برخی از آن‌ها نسبت به بقیه، خاصیت خنک‌کنندگی بیشتری دارند. همین ویژگی باعث می‌شود برای افراد گرم‌مزاج بسیار مناسب باشند و به تعادل بدنشان کمک کنند.
عسل بهارنارنج
این عسل خاصیت آرام‌بخش دارد و به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. طبع آن ملایم و خنک است و برای افرادی که دچار استرس و حرارت زیاد بدن هستند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.
عسل مرکبات
عسل مرکبات (مثل پرتقال و لیمو) طبعی متعادل و رو به خنکی دارد. برای کاهش التهاب معده، آرام کردن اعصاب و تقویت سیستم ایمنی مفید است. عسل مرکبات کندوک نیز به دلیل برداشت از باغ‌های سالم جنوب کشور، طعمی خاص و خواص درمانی فراوان دارد.
عسل گشنیز
این عسل طبعی معتدل و خنک دارد و بیشتر برای بهبود مشکلات گوارشی توصیه می‌شود. مصرف منظم آن به تقویت معده و بهبود هضم غذا کمک زیادی می‌کند.
بیشتر بخوانید: علت زود شل شدن نعوظ
چرا عسل‌های با طبع ملایم برای گرم‌مزاج‌ها عالی هستند؟
افراد گرم‌مزاج معمولاً بیشتر از بقیه دچار احساس تشنگی، حرارت بدن، جوش‌های پوستی یا بی‌خوابی می‌شوند. مصرف عسل‌هایی با طبع ملایم و مایل به خنکی، کمک می‌کند حرارت بدن کاهش پیدا کند و تعادل بیشتری ایجاد شود. به همین دلیل عسل‌های بهارنارنج، مرکبات و گشنیز گزینه‌های مناسبی برای این گروه از افراد به‌شمار می‌روند.
نحوه مصرف عسل‌های با طبع معتدل و خنک
بهترین روش مصرف، همراه کردن این عسل‌ها با آب ولرم در صبح ناشتاست تا هم گوارش تقویت شود و هم بدن انرژی متعادلی دریافت کند. ترکیب این عسل‌ها با گلاب یا عرقیات گیاهی مثل بیدمشک یا کاسنی، اثر خنک‌کنندگی آن‌ها را بیشتر می‌کند. برای کسانی که شب‌ها دچار بی‌خوابی یا استرس هستند، مصرف یک قاشق عسل بهارنارنج پیش از خواب، آرامش زیادی به همراه دارد.
چطور طبع مناسب خود را انتخاب کنیم؟
شناخت طبع بدن و انتخاب عسل متناسب با آن، یکی از مهم‌ترین نکات در بهره‌برداری از خواص بی‌نظیر عسل است. در طب سنتی، بدن هر فرد به سه دسته کلی تقسیم می‌شود: سردمزاج، گرم‌مزاج و معتدل‌مزاج. هرکدام از این طبع‌ها نیازهای غذایی متفاوتی دارند. برای مثال، فردی که طبعش سرد است، اگر مدام از عسل‌های با طبع ملایم و خنک استفاده کند، ممکن است دچار بی‌حالی یا مشکلات گوارشی شود. برعکس، فردی با طبع گرم، اگر سراغ عسل‌های خیلی گرم برود، ممکن است دچار جوش‌های پوستی یا بی‌خوابی گردد.
بهترین کار این است که ابتدا طبع بدن خود را بشناسید و سپس عسلی را انتخاب کنید که بتواند تعادل ایجاد کند. عسل‌های با طبع گرم مثل آویشن و کنار برای سردمزاج‌ها مناسب‌ترند، درحالی‌که عسل‌های معتدل مثل بهارنارنج و گشنیز بیشتر به درد گرم‌مزاج‌ها می‌خورند. در نهایت، مصرف متعادل عسل و توجه به واکنش بدن، بهترین راهنما برای انتخاب درست است.
نکته مهم اینکه همیشه عسل طبیعی را تهیه کنید، چون فقط عسل خام و خالص خواص درمانی دارد. برای خرید عسل طبیعی می‌توانید به فروشگاه کندوک اطمینان کنید؛ جایی که انواع عسل‌های شناسنامه‌دار، آزمایش‌شده و کاملاً طبیعی عرضه می‌شوند.
