درباره عسل رازیانه چقدر می دانید ؟

امروزه همه ما می دانیم که رازیانه و عسل به علت ارزش غذایی بالایی که دارند، تاثیر بالایی در سلامت بدن ایفا می کنند . این دو ماده پرخاصیت نه تنها ما را از بیماری‌های مختلف دور نگه می‌دارند، بلکه به کاهش وزن، هضم آسان غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن، تسکین دردهای قاعد‌گی و موارد دیگر کمک خواهد کرد. همانطور که در مطالب گذشته مانند زنجبیل و عسل و دارچین ، ترکیب سیاه دانه و عسل هم اشاره کردیم، ترکیب عسل با هر ماده غذایی دیگری می‌تواند قدرت جذب شوندگی مواد موثر آن را به مراتب بهتر کند. از عسل رازیانه چقدر می دانید؟ نحوه تولید عسل رازیانه چگونه است؟ در این مطلب قصد داریم تا به بررسی خواص عسل رازیانه بپردازیم و ببینیم ترکیب این دو ماده چه تاثیراتی می‌تواند بر روی سلامتی ما داشته باشد.

نحوه تولید و مشخصات عسل رازیانه

بیشتر ما تا به امروز ممکن است تنها بذر رازیانه را دیده باشیم ، اما باید بدانید گیاه رازیانه دارای گل‌های زرد و بسیار زیبایی است که سرشار از گرده و شهد هستند و به همین علت نزد زنبورعسل ها محبوبیت بالایی دارد. بسیاری از زنبورداران برای تهیه این نوع عسل، کندوها را در میان مزارعی که گیاه رازیانه کاشته شده، قرار می‌دهند و در نتیجه شهد رازیانه توسط زنبورعسل در داخل کندو، به عسل رازیانه طبیعی تبدیل می‌شود.

هنگامی که زنبورها فقط از گل‌های رازیانه تغذیه و از شهد این گل استفاده کنند، نوع عسلی که تولید می‌کنند ، اغلب با نام عسل تک گل رازیانه شناخته می‌شود. به طور کلی در این مرحله زنبورداران به گل‌هایی که زنبورها به سراغ آنها می‌روند، بیشتر دقت می کنند. اگر بیشتر این گل‌هایی که زنبور عسل از آن تغذیه می کند، گل رازیانه باشد، عسلی که پس از فاصله یک تا دو روز پس از اتمام شهد برداشت شود با نام آن عسل شناخته می شود و جنبه دارویی و درمانی خاصی خواهد داشت. رنگ عسل رازیانه به رنگ عقیق نزدیک است و معمولا برداشت این عسل از این گیاه در اوایل مهرماه و در سال دوم و سوم، در اوایل شهریور قابل برداشت هستند.

خواص عسل رازیانه

به طور کلی تمامی عسل ها از انواع خواص ویژه برخورداراند و در این مطلب قصد داریم به مهمترین خواص عسل رازیانه برای سلامتی بدن بپردازیم. خواصی که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم، بیشتر به خواص گیاه رازیانه مربوط است که عسل رازیانه به تاثیرگذاری‌ بیشتر آن ها کمک می کند.

کاهش علائم یائسگی

یکی از علایم بسیار شایعی که معمولا در سنین 40 سال به بالا اتفاق می افتد ، وارد شدن به دوران یائسگی است . در واقع به علت اختلالات هورمونی و به هم خوردن تنظیم قاعدگی این علایم در بانوان بیشتر می شود . گیاه رازیانه به دلیل داشتن فیتو استروژن دوره قاعدگی را به تاخیر می اندازد . بنابراین عسل رازیانه می تواند تاثیر زیادی در کاهش علائم یائسگی داشته باشد و به همین علت مصرف این عسل برای بانوان بسیار مفید است.

پیشگیری از سرطان رحم

متاسفانه سرطان رحم امروزه به یکی از بیماری های رایج در بین بانوان تبدیل شده است . یکی از بهترین راه های پیشگیری از این بیماری ، خرید عسل طبیعی و مصرف آن است ؛ اما بهتر است بدانید گیاه رازیانه به علت خواص ضدسرطانی که دارد ، از ایجاد هر گونه علایم سرطان پیشگیری می کند و به همین علت استفاده از این نوع عسل نه تنها برای بانوان ، بلکه برای آقایان نیز توصیه می شود .

کاهش وزن می‌شوند

تقریبا همه ما به خوبی می دانیم که دانه های رازیانه سرشار از فیبر است و به همین علت مصرف فیبر بر روی اشتها تاثیر مستقیم می‌گذارد و آن را به طور طبیعی کاهش می‌دهد. بنابراین دانه‌های رازیانه از پر‌خوری ما جلوگیری می‌‌کنند و به همین علت در کاهش طبیعی کلسترول خون نیز می تواند مفید باشد. عسل یک ماده غذایی پرخاصیت است که بیشتر باعث تحریک کبد شده و معمولا پس از مصرف آن گلوکز این پیغام را به مغز می‌فرستد که هورمون‌های چربی‌سوزی بیشتری را آزاد کند و به این تریبت نقش چربی سوزی خود را ایفا می‌کند.

ضدعفونی کننده قوی

اسانس رازیانه حاوی مقادیر زیادی مواد شیمیایی بوده که دارای خواص ضد عفونی کنندگی و باکتری کشی از خود نشان می‌دهد. این مواد به جلوگیری از عفونی شدن زخم‌ها کمک می‌کند. همچنین اسانس رازیانه از بیماری کزاز و سایر عفونت‌های پس از جراحی هم جلوگیری خواهد کرد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

از مهمترین خواص عسل ، تقویت سیستم ایمنی بدن است . ترکیب رازیانه و عسل طبیعی در کنار کاهش وزن برای بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا نیز مفید هستند. همچنین مقادیر بسیار زیاد ویتامین C در رازیانه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و به همین دلیل به خاطر هیدراته نگه داشتن مجاری تنفسی از بروز انواع سرفه های مزمن جلوگیری می‌کند. عسل رازیانه دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی بوده که گلودرد های شدید که ناشی از التهاب است را کاهش می دهد .

بهترین طریقه مصرف عسل رازیانه

همانطور که در مطالب بالا به آن اشاره کردیم ، عسل رازیانه تنها جنبه دارویی دارد و در شرایط عادی می توان از آن برای تامین انرژی بدن استفاده کرد . روزانه یک قاشق چایخوری از این نوع عسل مصرف کنید تا بتوانید از خواص بی نظیر آن بهره بگیرید. اگر جزو آن دسته از افراد هستید که نمی تواند غلظت عسل را تحمل کنید ، می تواند مخلوط آب و عسل را در برنامه های غذایی روزانه خود قرار دهید .

ماء العسل یکی دیگر از بهترین روش های مصرف عسل است که می تواند تاثیر بالایی در سلامتی بدن داشته باشد . لازم به ذکر است مصرف عسل رازیانه به طور روزانه، برای مادران باردار و کودکان زیر یک سال به دلیل داشتن باکتری بوتولیسم و برای مردان به دلیل دارا بودن مقادیر بالای هورمون استروژن مضر است. بنابراین قبل از خرید عسل و برای آگاهی بیشتر از جنبه‌های درمانی، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.