مقایسه عسل کوهستانی و عسل دشت؛ کدام بهتر است؟

فهرست مطالب
وقتی صحبت از عسل طبیعی میشود، تنوع آن بهقدری زیاد است که انتخاب برای بسیاری از افراد سخت میشود. دو نمونه پرطرفدار و شناختهشده در ایران، عسل کوهستانی و عسل دشت هستند. هر دو از شهد گلهای طبیعی تولید میشوند اما شرایط محیطی، نوع پوشش گیاهی و حتی خواص درمانیشان تفاوتهایی با هم دارند. به همین دلیل، همیشه این سؤال پیش میآید که مقایسه عسل کوهستانی و عسل دشت؛ کدام بهتر است؟
عسل کوهستانی معمولاً از گیاهان خودرو و دارویی مناطق کوهستانی بهدست میآید؛ گیاهانی که بدون دخالت انسان رشد میکنند و همین موضوع، ارزش دارویی آن را بالا میبرد. در مقابل، عسل دشت بیشتر از گلهای متنوع دشتها، مزارع و باغها تولید میشود و معمولاً طعم ملایمتر و شیرینتری دارد.
انتخاب بین این دو نوع عسل به هدف شما بستگی دارد. اگر دنبال عسلی هستید که خاصیت درمانی قویتری داشته باشد، عسل کوهستانی گزینه بهتری است. اما اگر عسلی خوشطعم و همهپسند میخواهید که برای استفاده روزمره مناسب باشد، عسل دشت انتخاب مناسبی خواهد بود. در ادامه، به جزئیات بیشتری دربارهی تفاوتها و شباهتهای این دو نوع عسل میپردازیم تا راحتتر تصمیم بگیرید.
ویژگیهای عسل کوهستانی
عسل کوهستانی یکی از ارزشمندترین انواع عسل طبیعی است که در ایران طرفداران زیادی دارد. این نوع عسل از گیاهان خودرو و دارویی کوهها بهدست میآید؛ گیاهانی که بدون دخالت کود و سموم شیمیایی رشد میکنند. به همین دلیل، عسل کوهستانی خالص یکی از سالمترین و غنیترین انواع عسل محسوب میشود.
عسل کوهستانی در ایران کجا یافت میشود؟
ایران بهدلیل تنوع آبوهوایی و پوشش گیاهی، یکی از بهترین مناطق جهان برای تولید عسل کوهستانی است. مناطق کوهستانی کردستان، لرستان، کهگیلویه و بویراحمد، آذربایجان، کرمانشاه و حتی بخشی از ارتفاعات البرز از اصلیترین زیستگاههای گیاهانی هستند که عسل کوهستانی از شهد آنها تولید میشود. گیاهان خودرو مثل گون، آویشن کوهی، پونه و کرفس کوهی بیشترین سهم را در تولید این نوع عسل دارند.
خواص عسل کوهستانی
بهطور کلی، عسل کوهستانی علاوه بر اینکه یک ماده غذایی خوشطعم است، خاصیت دارویی بالایی دارد. همین موضوع باعث شده در طب سنتی ایران جایگاه ویژهای داشته باشد و حتی امروزه هم پزشکان طب مکمل مصرف آن را توصیه کنند.
بیشتر بخوانید: سردی بدن و کمکاری سیستم گوارشی: درمان با عسل
تقویت سیستم ایمنی بدن
عسل کوهستانی سرشار از آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضد باکتری است. مصرف منظم آن بدن را در برابر بیماریها مقاوم میکند و احتمال ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونتها را کاهش میدهد.
بهبود مشکلات گوارشی
این عسل با طبع گرم و خواص ضدالتهابیاش، به هضم غذا کمک میکند. برای درمان مشکلاتی مثل نفخ، سردی معده و یبوست، عسل کوهستانی یکی از بهترین گزینههاست.
انرژیزای طبیعی
بهدلیل غلظت بالای قندهای طبیعی مثل گلوکز و فروکتوز، عسل کوهستانی انرژی فوری و ماندگاری به بدن میدهد. ورزشکاران و افرادی که فعالیت روزانه سنگین دارند، با مصرف آن میتوانند خستگی را کاهش دهند.
درمان سرماخوردگی و مشکلات تنفسی
ترکیب عسل کوهستانی با دمنوشهای گیاهی (مثل آویشن یا بابونه) یک داروی طبیعی برای درمان گلودرد، سرفه و التهاب مجاری تنفسی است.
تقویت قوای جنسی
بهخاطر طبع گرم و ترکیبات مغذیاش، عسل کوهستانی به بهبود جریان خون و افزایش میل جنسی کمک میکند.
ترمیم زخمها و التهابات پوستی
مصرف موضعی عسل کوهستانی روی زخمها یا سوختگیهای سطحی، به ترمیم سریعتر پوست و جلوگیری از عفونت کمک میکند.
ویژگیهای عسل دشت
عسل دشت یکی از رایجترین و پرمصرفترین انواع عسل در ایران است. این نوع عسل زمانی تولید میشود که زنبورها در دشتها و مناطق هموار با پوشش گیاهی متنوع مثل گیاهان دارویی، گلهای خودرو، درختان میوه و گیاهان زراعی فعالیت میکنند. به همین دلیل، عسل دشت معمولاً تنوع شهد بالاتری دارد و بهعنوان یک عسل چند گل یا چهلگیاه شناخته میشود.
عسل دشت در ایران کجا یافت میشود؟
تقریباً در همهی استانهای ایران میتوان عسل دشتی پیدا کرد، چون دشتها بخش وسیعی از پوشش گیاهی کشور را تشکیل میدهند. مناطق وسیع دشتهای خراسان، اصفهان، فارس، گلستان و مازندران از اصلیترین نقاط تولید عسل دشتی در ایران هستند. این مناطق به دلیل وفور گیاهان مختلف، محیط مناسبی برای تولید عسلی متنوع و خوشطعم فراهم کردهاند.
خواص عسل دشت
بهطور کلی، عسل دشتی بهدلیل تنوع بالای شهد، خواصی چندمنظوره دارد و بیشتر بهعنوان یک عسل مکمل و عمومی شناخته میشود. این در حالی است که عسل کوهستانی تمرکز بیشتری روی خاصیت دارویی گیاهان خاص دارد.
تقویت عمومی بدن
عسل دشت سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و بهعنوان یک مکمل طبیعی، بدن را تقویت میکند. مصرف روزانه آن برای کودکان، سالمندان و ورزشکاران توصیه میشود.
کمک به هضم و بهبود گوارش
به دلیل وجود شهد گیاهان مختلف، عسل دشتی خاصیت ملین ملایم دارد و به رفع یبوست و تنظیم عملکرد روده کمک میکند.
تنظیم فشار و قند خون
برخی از ترکیبات موجود در عسل دشتی باعث میشود که به کنترل قند خون کمک کند (در حد متعادل) و فشار خون را هم تنظیم نماید. البته مصرف آن برای بیماران باید با مشورت پزشک باشد.
تقویت قلب و عروق
وجود آنتیاکسیدانها و مواد معدنی در عسل دشتی به سلامت قلب کمک میکند. این عسل مانع از تجمع چربی در رگها میشود و به بهبود گردش خون کمک مینماید.
افزایش انرژی و کاهش خستگی
عسل دشتی به دلیل وجود قندهای طبیعی و شهد متنوع، منبع انرژی سالمی برای بدن است. مصرف آن در صبح یا قبل از فعالیتهای سنگین، نشاط و انرژی روزانه را افزایش میدهد.
خواص ضد التهابی و ضد باکتری
این عسل به دلیل برخورداری از تنوع گیاهی، خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی قابل توجهی دارد و میتواند در درمان سرماخوردگی یا التهابهای خفیف بدن مؤثر باشد.
مقایسه عسل کوهستانی و عسل دشت؛ کدام بهتر است؟
وقتی صحبت از انتخاب عسل میشود، معمولاً این سؤال پیش میآید که مقایسه عسل کوهستانی و عسل دشت؛ کدام بهتر است؟ واقعیت این است که هر دو نوع عسل ارزش غذایی و دارویی بالایی دارند، اما تفاوتهای مهمی بین آنها وجود دارد.
تنوع شهد
عسل دشت بهدلیل وجود گیاهان مختلف، شهد متنوعتری دارد و به همین دلیل خواص عمومی و چندمنظورهاش بیشتر است. این نوع عسل برای تقویت بدن، بهبود گوارش و افزایش انرژی گزینهای عالی محسوب میشود. در مقابل، عسل کوهستانی بیشتر از گیاهان دارویی و کوهی خاص بهدست میآید. همین موضوع باعث میشود خاصیت درمانی و دارویی آن بیشتر از عسل دشتی باشد.
طعم و عطر
عسل دشت معمولاً طعمی ملایم و شیرینتر دارد که برای همهی سلیقهها مناسب است. اما عسل کوهستانی طعمی قویتر و عطری گیاهی دارد که نشاندهندهی غنی بودن ترکیباتش است. این ویژگی، آن را برای کسانی که به دنبال عسلی خاص و دارویی هستند، متمایز میکند.
بیشتر بخوانید: معجون کندوک برای افزایش انرژی روزانه و رفع بیحالی
خواص درمانی
عسل دشت بیشتر بهعنوان یک مکمل تقویتی عمومی شناخته میشود. اما عسل کوهستانی بهدلیل منبع گیاهی خاص خود، تأثیر بیشتری بر درمان بیماریهای التهابی، مشکلات گوارشی و تقویت سیستم ایمنی دارد. بسیاری از پژوهشها و تجربهها نشان دادهاند که خواص دارویی عسل کوهستانی پررنگتر است.
کندوک تمام عسلها را بهصورت شناسنامهدار، آزمایششده و با تضمین طبیعی بودن عرضه میکند. به همین دلیل، خرید از کندوک به شما این اطمینان را میدهد که عسلی که مصرف میکنید، کاملاً خالص و سرشار از خواص درمانی باشد.