لیست غذاهای گرم برای افراد سرد مزاج

افراد سرد مزاج معمولاً ویژگی‌هایی مانند احساس سرمای درونی، پوست سرد، رنگ‌پریدگی، کاهش انرژی، خواب‌آلودگی، و مشکلات گوارشی مثل نفخ و سوءهاضمه را تجربه می‌کنند. برای این دسته از افراد، حفظ تعادل درونی بدن اهمیت زیادی دارد و یکی از بهترین راه‌ها برای رسیدن به این تعادل، استفاده از لیست غذاهای گرم برای افراد سرد مزاج است. مصرف این نوع غذاها می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی، افزایش سطح انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در مجموع حس گرما، نشاط و سرزندگی بیشتری را برایشان به همراه داشته باشد.

چرا افراد سرد مزاج باید غذاهای گرم مصرف کنند؟

در طب سنتی ایرانی، طبع سرد به‌معنای کند بودن فعالیت‌های طبیعی بدن مانند هضم، جذب و گردش خون است. به همین دلیل، افرادی که مزاج سرد دارند معمولاً بیشتر دچار احساس بی‌حالی، خواب‌آلودگی، کاهش انرژی یا حتی سردی دست‌وپا می‌شوند. مصرف غذاهای گرم می‌تواند به این افراد کمک کند تا بدنشان از این حالت خارج شده و به تعادل نزدیک‌تر شود.

زمانی که افراد سرد مزاج از غذاهای با طبع گرم استفاده می‌کنند، عملکرد دستگاه گوارش بهتر می‌شود، رطوبت‌های اضافه کاهش می‌یابد و سیستم ایمنی بدن نیز تقویت می‌شود. بسیاری از مشکلاتی مانند درد مفاصل، نفخ، یا حتی سرماخوردگی‌های مکرر در این افراد با تغییر در الگوی غذایی و مصرف خوراکی‌های گرم‌مزاج، کاهش پیدا می‌کند.

از دیدگاه پزشکی نوین نیز بسیاری از غذاهای گرم‌مزاج سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و ترکیبات ضد التهاب هستند که موجب افزایش سوخت‌وساز بدن و تقویت عملکرد سیستم ایمنی می‌شوند. بنابراین، مصرف غذاهای گرم برای افراد سرد مزاج نه‌تنها توصیه‌ای بر پایه طب سنتی، بلکه اقدامی مفید از دیدگاه علمی نیز به‌شمار می‌رود.

لیست غذاهای گرم برای افراد سرد مزاج

همان‌طور که گفتیم، افراد سرد مزاج برای رسیدن به تعادل در بدن، باید غذاهایی با طبع گرم را در برنامه روزانه خود قرار دهند. این خوراکی‌ها معمولاً باعث افزایش انرژی، بهبود گردش خون، تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائمی مانند خواب‌آلودگی، نفخ، سردی اندام و کاهش میل جنسی می‌شوند. البته توجه به تعادل در مصرف هم مهم است؛ یعنی نباید در مصرف خوراکی‌های خیلی گرم زیاده‌روی شود تا بدن دچار خشکی یا حرارت بیش‌ازحد نشود.

در ادامه، فهرستی از خوراکی‌ها و غذاهایی با طبع گرم آورده‌ایم که برای افراد با مزاج سرد بسیار مفید هستند:

گوشت‌ها و پروتئین‌های حیوانی:

گوشت گوسفند (گرم و تر)

گو‌شت شتر (خیلی گرم و خشک)

گوشت کبوتر (گرم و تر)

گو‌شت بلدرچین (گرم و تر)

گوشت بزغاله (گرم و تر)

دل و جگر گوسفند (گرم؛ جگر کمی خشک‌تر است)

تخم‌مرغ (زرده: گرم و تر | سفیده: سرد و تر)

بیشتر بخوانید: درمان مزاج بلغمی و صفراوی

حبوبات و غلات گرم‌مزاج:

نخود (گرم و خشک)

گندم بو داده (گرم‌تر از گندم معمولی)

بلغور گندم (معتدل تا کمی گرم)

ارده و کنجد (گرم و خشک)

سویق گندم و جو با دارچین (گرم و مقوی برای معده و بدن)

میوه‌ها و خشکبار با طبع گرم:

خرما (گرم و تر)

انجیر خشک (گرم و تر)

کشمش (گرم و تر)

انگور سیاه (گرم و تر)

توت خشک (گرم و تر)

نارگیل (گرم و خشک)

انبه (گرم و تر)

آناناس (معتدل تا کمی گرم؛ قابل‌قبول برای سردمزاج‌ها)

ادویه‌ها و چاشنی‌های گرم (تقویت‌کننده گوارش و گردش خون):

زنجبیل (گرم و خشک)

دارچین (گرم و خشک)

فلفل سیاه (خیلی گرم و خشک)

هل (گرم و خشک)

زیره سبز و سیاه (گرم و خشک)

زعفران (گرم و خشک)

میخک (گرم و قوی)

آویشن (گرم و خشک)

سیر (گرم و خشک)

موسیر (گرم و خشک)

کاری (گرم و خشک)

سماق (گرم و خشک ملایم)

سبزیجات و گیاهان دارویی با طبع گرم:

نعناع (گرم و خشک)

ریحان (گرم و خشک)

ترخون (گرم و خشک)

شوید (گرم و خشک)

مرزه (گرم و خشک)

جعفری (گرم و خشک)

کرفس (گرم و خشک)

پیاز (گرم و خشک)

تربچه (گرم و خشک)

ترب سیاه (گرم و خشک؛ مفید برای کبد و صفرا)

دمنوش‌های گرم برای افراد سرد مزاج

افراد سرد مزاج به‌دلیل ویژگی‌های طبع خود نیاز دارند که از دمنوش‌های گرم برای تقویت سیستم گوارش، افزایش انرژی و تعادل طبع استفاده کنند. این دمنوش‌ها علاوه بر خاصیت گرم‌کنندگی، خواص درمانی زیادی دارند که می‌توانند در بهبود عملکرد بدن و رفع مشکلات مختلف مفید باشند.

همچنین این دمنوش‌ها تاثیرات زیادی در تقویت سیستم ایمنی، گوارش و آرامش‌بخشی دارند. در اینجا، چند دمنوش عالی برای افرادی که طبع سرد دارند معرفی می‌کنیم که علاوه بر لذت بخش بودن، تاثیرات مثبت زیادی بر سلامت دارند.

دمنوش زنجبیل و دارچین

زنجبیل و دارچین هر دو از ادویه‌های بسیار گرم هستند که با تقویت گردش خون، افزایش دمای بدن و بهبود گوارش، به افراد سرد مزاج کمک می‌کنند تا تعادل بهتری در بدن خود ایجاد کنند. این دمنوش برای تقویت گوارش و افزایش دمای بدن بسیار مفید است.

۱ تکه زنجبیل تازه
۱ چوب دارچین
۲ فنجان آب
عسل (اختیاری)

ابتدا زنجبیل را رنده کرده یا خرد کنید و دارچین را به قطعات کوچک تقسیم نمایید. سپس آب را در یک قابلمه جوش بیاورید و زنجبیل و دارچین را به آن اضافه کنید. دمنوش را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و در پایان آن را صاف کنید. بعد سرد شدن، می‌توانید کمی عسل به دمنوش اضافه نمایید.

دمنوش نعناع و ریحان

نعناع و ریحان علاوه بر خاصیت آرام‌بخشی و تسکین‌دهندگی، به‌عنوان یک دمنوش گرم‌کننده مناسب برای افراد سرد مزاج عمل می‌کنند. این ترکیب برای تقویت سیستم گوارش و رفع نفخ بسیار مؤثر است.

چند برگ نعناع تازه
چند برگ ریحان تازه
۲ فنجان آب
عسل (اختیاری)

برگ‌های تازه نعناع و ریحان را پس از شست‌وشو در یک قوری یا لیوان بزرگ بریزید، سپس آب جوش را روی آن‌ها اضافه کنید و درب ظرف را ببندید. اجازه دهید دمنوش به مدت ۵ دقیقه دم بکشد. پس از آن، آن را صاف کرده و در صورت تمایل، با کمی عسل میل کنید. این دمنوش برای تقویت دستگاه گوارش و کاهش سردردهای ناشی از سردی مزاج بسیار مؤثر است.

بیشتر بخوانید: خصوصیات افراد صفراوی و بلغمی

دمنوش زعفران و گل گاو زبان

زعفران و گل گاو زبان ترکیب بسیار آرامش‌بخشی است که علاوه بر خواص گرم‌کننده، برای تسکین اضطراب و استرس نیز بسیار مفید است. این دمنوش به‌ویژه در شرایط سرد و به‌منظور تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می‌شود.

۱ قاشق چایخوری گل گاو زبان خشک
۲ رشته زعفران
۲ فنجان آب
عسل (اختیاری)

مقداری گل گاو زبان را در قوری بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید. در همین حین، زعفران را در مقدار کمی آب داغ حل کرده و به قوری اضافه کنید. اجازه دهید دمنوش به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه به خوبی دم بکشد. پس از صاف کردن، در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل به آن بیفزایید. این دمنوش با خاصیت آرام‌بخش، تقویت‌کننده اعصاب و مناسب برای کاهش استرس و تقویت عمومی بدن است.

دمنوش آویشن و لیمو

آویشن و لیمو هر دو خواص گرمایی دارند و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، برای درمان مشکلات تنفسی و تقویت هضم غذا نیز مفید هستند. این دمنوش گرم‌کننده به‌ویژه در فصول سرد سال بسیار مناسب است.

۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱ عدد لیمو (آب‌گیری شده)
۲ فنجان آب
عسل (اختیاری)

مقداری آویشن خشک را در یک قوری بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید. اجازه دهید دمنوش حدود ۵ دقیقه دم بکشد. سپس کمی آب لیمو تازه به آن بیفزایید و پس از صاف کردن، در صورت تمایل مقداری عسل اضافه کنید.